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果家族冷知识 坚果是一类颇受欢迎的食品，不仅味道好，也拥有许多健康益处。但是，你可能不知道一些关于坚果的冷知识。以下是一些你需要知道的坚果家族冷知识！
1. 核桃不是坚果。 虽然常常被视为常规坚果之一，但核桃实际上是坚果的一种变奏。事实上，核桃是果仁，而不是坚果。它们的外壳不是硬壳，而是一种绿色的、肉质的外核。不同的是，坚果有一个坚硬的外壳和一个硬壳内部才能获得坚果的果内。
2. 巴西坚果“生来”就含硒。 巴西坚果通常被称为Cara Cravo，是南美洲植物中最富含营养的食品之一。它富含Omega3脂肪酸、纤维和蛋白质，以及丰富的维生素和矿物质，例如硒。事实上，一颗巴西坚果就含有足够的硒来满足一个人一天的摄入量！
3. 开心果不是坚果。 开心果貌似坚果，但实际上它们是松树的种子。这意味着它们并不产自坚果树，而是产自松树。开心果树原产于地中海地区，它们的成熟时间很长，在地中海气候下生长得很好，因此开心果在地中海饮食中非常受欢迎。
4. 核桃可以帮助改善心脏病。 除了提供丰富的Omega 3和其他营养素之外，核桃还是一种有效的通过饮食改善心脏病风险的方法。核桃中的健康脂肪可以降低胆固醇水平，并有助于保持血管的弹性。据研究，每天食用约30克核桃可以显著降低心脏病风险。
5. 杏仁是种子。 像开心果一样，杏仁也是树木种子，而不是坚果。由于它们的体积较小且不含胆固醇，杏仁在健康饮食中也越来越受欢迎。它们富含蛋白质和单不饱和脂肪酸，有效的减肥必备食材之一。 总结 于是，我们的五个坚果“冷知识”已经揭示了坚果家族中一些意外的真相。核桃不是坚果，开心果也不是；巴西坚果是一种硒的大脸盆，杏仁是一种种子而不是油坚果。不管怎样，我们不能不承认坚果是一种美味、营养丰富的食品，是促进整体健康的必要之选。