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果墙冷知识 随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，坚果这种高蛋白、高脂肪、高营养的食品逐渐被人们所重视和喜爱。然而，坚果并不仅仅是一种普通的零食，它还有很多让人惊喜的冷知识。本文将从坚果的种类、营养成分、再到保存方法等多个方面，揭示坚果墙上别人不知道的冷知识。 一、种类 坚果不仅仅包括大家比较熟悉的开心果、杏仁、核桃、腰果等种类，还包括一些较为冷门的坚果品种。比如说：夏威夷果、白芸豆、坚果果饮、糖果松子、喀拉胡特松子等。每种坚果都有其独特的口味和营养价值，所以我们可以尝试多样化的坚果品种。
二、营养成分 坚果的营养成分非常丰富，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，这使得它成为了不少人的健康零食。事实上，各种坚果的营养成分也有所差异，比如说：开心果富含维生素E、腰果富含磷和镁、核桃富含铜和锰等。而坚果的总体营养价值也让它成为了一种很好的搭配食品。例如，燕麦和坚果的组合，不仅营养丰富，而且还能降低血糖和胆固醇的含量。
三、保存方法 我们常常会遇到坚果放久了变质或者虫子爬了进去的情况，这是因为我们平时保存坚果的方法不正确。坚果一般有两种保存方式：干燥保存和冷藏保存。干燥保存一般适用于含有相对较低油分的坚果，比如说：开心果、杏仁等。而含有较高油分的坚果则需要冷藏保存，比如：核桃、腰果等。
此外，我们还需要注意随时观察坚果的状态和保存时间，及时清理不新鲜的、过期的坚果。
四、其它冷知识 从古至今，坚果一直是人们日常饮食中必不可少的食品之一。古人还用坚果作为药用，并不断研究坚果的药用价值。比如说：杏仁能够润肺止咳，榛子具有降低胆固醇的作用，核桃有助于改善皮肤质量等。
此外，在不同的文化中，坚果也被赋予各种不同的象征含义。比如说：在中国，瓜子被用于表达友情，南瓜子则代表着生命，而在日本，榛子被视为能带来好运的食品。 总之，坚果作为一种各种营养成分和丰富文化意蕴的食品，正在受到越来越多人的喜爱和青睐。如果你还对坚果只是一种单调的零食存有偏见，那么请相信，走近坚果，你会发现更多值得探索的冷知识。