苹
果是一种广泛被人们喜爱的水果。它是健康的、美味的、营养的，而且很多人认为每天吃一个苹果可以使医生远离你。但是，这些我们用与苹果有关的信息已经太过陈旧，你是否想了解一些苹果中隐藏的冷知识呢？ 冷藏就是长度的保鲜法 许多人会把苹果放在冰箱里或者在冰箱里冷藏它们，以便能够让苹果持久一些。事实上，这只会让苹果让快腐烂。苹果应该存放在温暖的环境中，而不是放冷。若将苹果存放在10-15°C的温度下，它可以保存3-4周。如果冷藏，它会失去水分，变得乏味并且很快就会腐烂。 问题的来源：苹果放在一个堆积的箱子中，它们便会相互扶持。然而在冰箱里，它们会流失水分，缩小并快速变质。因此，还是将它们放在某个温暖的地方吧。 苹果会发生“生物学性后退” “生物学性后退”是指，无论何时，一件事都不可能始终保持它的顶峰状态——这意味着即使苹果非常新鲜，它也会慢慢老化，品质和外观都会逐渐变得差劲。 事实上，苹果只保持新鲜的时间大约只有一周左右。因此，选择姿态优美、紧实结实的苹果，也不要让它存放太久，错过了特色。 苹果种类不同它们的营养价值也是不同的 红布朗夫人、天使鲍斯、蜜脆、红玛斯卡尔、汉旗、富士等——这些都是不同种类的苹果。然而，让人惊讶的是，这些种类的苹果它们的营养也是不同的。例如，富士苹果含有更多的糖分；而对于天使鲍斯，它有助于降低胆固醇；蜜脆则含有更多的抗氧化物质。因此，在挑选和购买苹果时，除了品种，也需要考虑你的需要和目标。 苹果完整吃很好，碎着吃也很好 许多人喜欢削去苹果的皮，只吃里面的果实。但是，这是一个不好的做法。苹果皮富含营养，是绝不能浪费的，买有机苹果就不必担心农药问题了。同样，削掉苹果的中心则浪费了它们的另一部分。 吃碎的苹果并不会影响你消化它所含的营养成分。实际上，其它食物也同样如此。苹果的单糖类、纤维素还有其它的营养都会在碎裂后释放出来。所以，无论是整只还是切碎，苹果都是一个很好的选择。 苹果带有危险的有毒物质 对于苹果而言，有些部分可含有毒物质。例如，苹果中的种子和核都具有毒性。种子中含有微量的氰气（氰化物），核中含有微量的有机酸，分别会有不同程度的危害。 不要担心，在正常情况下，若您买的苹果是商业用途所生产，它们的微量危害都是受控状态的。当然，如果你种植了苹果，小心一些做法不会对你的身体造成风险，比如不要直接吃核或莓果。
最后，一定要记住，无论苹果带给我们的知识有多少，人们需要将其坚持在饮食中，才能获得最大的好处。这也是为什么这么多健康专家一直推崇用苹果作为日常饮食中的不可或缺的部分。希望本篇文章带给你新的知识，让你在吃苹果的同时，更加了解它的奥妙。