冷
库不仅仅是生鲜食品保鲜的必需品，同时也是很多人身体健康的重要保障。在冷库中存放的食品需要符合一定的温度和湿度要求，除此之外，还有很多关于冷库的有趣知识。
1. 温度对冷库的重要性 冷库内的温度通常需要维持在-18℃左右，这是因为在这样的温度下，食品中的水分会凝结成冰晶，从而达到冻结保存的目的。冷库内的温度决定了食品的质量和保质期，太高的温度会导致食品变质，太低的温度则会影响食品的质量。
2. 受潮影响 除了温度外，冷库内的湿度也是非常重要的。太高的湿度会使得食品受潮，失去原本的口感和营养，同时还会滋生细菌，导致食品变质。因此，冷库内的湿度需要控制在适当的范围内，通常维持在75%左右。
3. 空气循环对冷库的重要性 冷库内通常会安装空气循环系统，这不仅可以保持冷库内的温度和湿度，还可以防止食品表面结霜。空气循环系统的作用是将冷空气循环在冷库内部，使得温差不会太大。
4. 冷库中的菌落计数 为了保证食品的卫生与质量，冷库内定期进行菌落计数。通常菌落计数需要达到一定的标准才能够通过检测。如果超标，则需要对冷库进行清洗和消毒。
5. 冷库还可以保护人体 冷库中存储的食品也是我们日常生活中所必需的营养和能量。通过冷库的保鲜，我们可以随时享受新鲜的食物，保证身体能够得到充足的营养，从而保护身体健康。
6. 冷库的保养 冷库需要定期进行清洗和保养，以保证其运作效率和安全性。在清洗冷库时需要特别注意清洁剂的选择和使用方法，以避免对食品和人体产生不良影响。 总之，冷库是现代社会必不可少的一部分，它的作用不仅仅是食品保鲜，还能够保证我们的身体健康。因此，我们应该更加重视冷库的维护和管理，以确保我们每天吃到的食品都是新鲜的和安全的。