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知识：脂肪 脂肪是我们身体中不可或缺的一部分，但它们的作用不仅仅是提供能量。在这篇文章中，我们将会探讨有关脂肪的一些有趣而不为人知的事实。
1. 脂肪细胞数量是固定的 与常见的观点不同，脂肪细胞数量是固定的。当我们增重时，我们的脂肪细胞膨胀了，但它们不会增加数量。反之亦然，当我们减重时，这些细胞会缩小，但它们不会消失。这意味着，如果您在成年时期发育出多种脂肪细胞，那么您的身体将会一直保留这些细胞，即使您减重也是如此。
2. 脂肪分布影响您的健康 不同的人有不同的脂肪分布模式。有些人脂肪主要分布在腹部，而有些人则更倾向于在臀部和大腿处存储脂肪。研究表明，腹部肥胖与一系列健康问题有关，包括心血管疾病、糖尿病和某些癌症。另一方面，臀部脂肪对保护我们的心脏和减小血液中的胆固醇水平等方面非常有益。
3. 脂肪是储能的主要来源 脂肪是保持我们身体正常运转所需的能源之一。它是一种高效的能量储存器，每克脂肪可以提供大约9千卡的能量。事实上，脂肪是我们身体存储能量的主要来源。当我们饮食不足时，身体会从脂肪储备中释放出脂肪酸以提供能量。
4. 你也需要一定量的脂肪来保持健康 反常的饮食习惯可能导致过多或过少的脂肪储存。然而，脂肪对我们的健康非常重要。它们用于维持正常的细胞功能、维生素吸收和产生一些重要的激素。我们需要一定量的脂肪来保持健康，并防止出现健康问题。
5. 黄油和猪油的营养价值往往被低估 黄油和猪油因为脂肪含量高，一直以来被认为是不健康的食物选项。尽管如此，这些脂肪在事实上往往被低估。黄油和奶油中的亚油酸和猪肉中的单不饱和脂肪酸对于心脏和脑部健康非常重要。只要适量摄入，这些脂肪对我们的健康是有益的。 总之，脂肪对于我们的健康尤为重要。好的饮食习惯应该包括适量的脂肪并关注脂肪分布。与其完全避免脂肪，还不如选择健康的油脂、坚果、鱼类和其他富含健康脂肪的肉类。最终，了解有关脂肪的一些冷知识可以帮助我们做出更明智的饮食选择，以维持身体健康。