茅
台白酒是我国著名的白酒品牌，被誉为白酒中的“国酒”。它的独特风味、优雅口感以及高端的形象备受酒友的喜欢，但除了这些我们都知道的知识，还有一些茅台白酒的冷知识，下面就为大家介绍一下。 一、装瓶的工艺 对于茅台白酒，除了它的口感和香味之外，其瓶身的设计也具有独特的意义。茅台白酒瓶背面的纹路其实是模仿了茅台镇石门岩石的纹路而设计的，而瓶身上方的“贵州茅台”字样是采用了《西周金文集成》中的神川卜式所刻画的。整瓶酒的尺寸则是依据其历史背景和传统气质进行调整的，一般直径在7~8厘米左右，高度在30~40厘米之间。
二、茅台镇的水质 茅台酒的高品质和独特风味得益于茅台镇的自然环境和水质。茅台镇按照河流和山水特征集体保护，防止污染，这里的每一口井水都是透明、清澈的，正是这种高质量的水让茅台酒口感更加醇香。
三、茅台酒的配方 茅台酒的主要原料是高梁和小麦，但实际上还需要其他配方才能产生茅台独特的口感。酿造茅台酒的大师们通常会把所有原料加入到大缸中，然后封缸，直至发酵完成，这通常需要18个月的时间。使用的原材料和食材都是经过了严格筛选和考虑，以确保最终的酒品质量。
四、茅台酒的醇度 茅台酒的醇度是指其酒精含量，茅台酒的酒精含量大约在53%左右。人们喝茅台酒一般是先把酒杯倒满，接着用手将酒杯搓一搓，这样可以使茅台的醇味更加十足。然后，再把酒一口饮尽，感受口中熏香，有油腻、醇厚的感觉。
五、茅台酒的真伪鉴别 茅台酒是被众多酒友、收藏家视为收藏、投资的标的，不过随着越来越多的人对茅台酒的认知程度提高，一些不法分子也开始哄抬茅台酒的价格，出现很多假货。所以茅台酒的真伪鉴别成了令茅台酒爱好者关注的问题。在鉴别的时候，
首先要看包装盒、瓶身的制作，真正的茅台酒都是经过严格的工艺制作的。
此外，正宗的茅台酒的瓶底上会有一只小虫子，也是众所周知的特征之一。 总之，茅台酒是我们国家的一张名片，而他的付出也是很大的，从制作到鉴别，都蕴含着大量的知识和经历的沉淀，期望大家也能好好珍惜这点美好的时光。