厨
房健康冷知识 我们的日常生活中，厨房是一个必不可少的地方。健康的饮食都离不开厨房的帮助，因此养成厨房健康的习惯非常重要。下面将为大家介绍一些常见的厨房健康冷知识，以便大家更好地健康饮食。
1. 厨房清洁
首先，要保证厨房整洁，否则菌落会滋生在不干净的环境中。在清洁过程中，要注意对灶具、油烟机、切菜板等处的彻底清理，使用专业的清洁剂。
2. 食品存放 存放食品时，应该避免将不同种类的食品混合在一起，尤其是生食和熟食不能共存，以免交叉感染。食品尽量放在密封的容器中，以免食品表面受到灰尘和污染。
3. 厨房烹饪 烹饪时要注意食品烹饪的时间和温度，这样可以保证食品的健康。食品一旦受到过度加热或加热不充分会产生一些有毒的复合物，在长时间食用的情况下对身体会产生负面影响。
4. 用锅具 烹饪锅具应该选择健康的材料，同时使用的锅具尽量固定，不要更换使用多个锅具来烹饪同一道菜肴。另外，不要使用开裂或破损的锅具，以免锅底材料从锅底渗透到食物中，危害健康。
5. 食品新鲜度 食品新鲜度对健康至关重要，尤其是肉类、奶类、水果和蔬菜等易腐烂的食品应该注意它们的新鲜度。食品应该在短时间内冷藏或者冷冻保存，而不能放在室温下储存。
6. 厨房用品 厨房内的用品应该注意消毒，防止细菌滋生。如今市面上有一些消毒柜，可以很方便地对厨房用具进行消毒。
7. 健康烹饪 烹饪过程中，需要注意健康的烹饪方法，避免食品在烹饪过程中流失了营养成分。一些健康的烹饪方法包括蒸、煮和烤等。 总之，在厨房里，要注意做好清洁、储存、烹饪等各个环节，从而少在生活中受到某些细菌的侵害，使我们吃到的食物更加安全、健康、美味。不仅如此，也要培养健康的饮食习惯，健康饮食才是真正健康的开始。