厨
房，是一个充满生活气息、创造美食的地方。但是，除了我们熟知的做饭、烤面包、蛋糕等，厨房还有许多你不知道的冷知识。让幽默观察家来带你一探究竟。
1. 为什么热水壶叫“热水壶”？ 说起热水壶，大家第一时间想到的是它负责“烧水”。但是你是否曾想过：为什么它叫“热水壶”？难道不应该叫“烧水壶”？其实，这个名字起源于一种饮品——茶。在古代，人们非常注重茶的温度。为了在烧水的过程中减少温度变化，人们把茶叶先放在一个小壶里，再放在壶口较大的水壶里。这个小壶叫“茶壶”，水壶则叫“热水壶”，因为它要保持水温热度。而到了现代，热水壶渐渐成为家庭电器，但名字依然沿袭着古代历史。
2. 如何正确地做茶叶蛋？ 茶叶蛋是一道经典的中式小吃，深受人们的喜爱。但是，你知道如何才能做出口感软糯、卖相美观的茶叶蛋吗？
首先，茶叶蛋要先煮熟一遍。接着，拿出煮熟的蛋，用匙子打出裂纹，但千万不要敲碎。然后，在热水里加适量的茶叶、香料、酱油等调料，再把蛋放入热水里煮，期间不断翻动，直至染色均匀即可。做茶叶蛋的重点是不要加盐，如果这样做，蛋壳会变得极度坚硬，导致味道不佳。
3. 为什么洗碗机不适宜洗刀？ 有些人可能觉得放刀子进洗碗机可以省去自己洗刀的烦恼。但是，实际上这是不可取的。因为洗碗机的高温水流和洗涤剂，会对刀子的刃面产生侵蚀和腐蚀，导致刀子变钝、生锈。同时，如果放置不当，刀子还有可能伤到其他的碗碟。所以，为了刀的安全和保养，最好还是手洗。
4. 刀不够锋利，怎么办？ 切菜时发现刀不够锋利，是很让人头疼的事情。不过，你可以试试以下方法：先往切菜板上撒上少量盐，再用刀在盐上来回刮几次。这样可以有效改善刀的锋利度，并且盐的极性再加上擦拭，还有很好的消毒效果。
5. 蛋挞为什么会“爆裂”？ 蛋挞是一种非常受欢迎的小点心，但是，很多人在做蛋挞的时候却会遇到一个难题——蛋挞“爆裂”了。其实，蛋挞爆裂的原因有很多种，比如烤的时候温度不够、鸡蛋里的气泡没有打散等等。然而，最主要的原因还是——蛋挞烤之前没有松饼出泡。也就是说，在把蛋液倒入挞皮前，应该先轻轻拍打挞皮，让里面的气泡出来，这样才能避免蛋挞“爆裂”。 以上就是关于厨房冷知识的一些幽默观察。不要小看这些细节，我们在做饭的时候，一定要仔细研究每一个步骤，才能做出更加美味的佳肴。同时，厨房还是一个充满趣味的地方，勤学、多试错，绝对能够发现更多有趣的玩法和贴心小窍门。