茅
台杯，是中国酒文化中的一张名片，是贵州茅台酒的专门瓷器杯子。这种杯子质地坚硬，用湖水泥烧造就，色泽通透，敲击其表面，声音分明。不同于普通杯子，自带独特的芳香，被誉为“醒酒神器”。然而，茅台杯背后隐藏的冷知识却鲜为人知。下面，本文将为大家揭秘这些茅台杯的秘密。 1、专属茅台杯不仅有传统的贵州茅台酒，还有非传统的酒水。 我们都知道，茅台杯是用来盛贵州茅台酒的，但并不仅仅如此。实际上，茅台杯还可以盛其他酒水。在香港特别行政区的著名酒楼“唐人酒家”，茅台杯里装满的酒水却是橙色的，呈现出醇厚的橙香。这种酒水是由柑桔皮和茶叶与酒精混合后酿制而成的，橙香浓郁，口感柔和，颜色佳丽。这样的一杯酒，看久了也是让人垂涎欲滴。 2、盛宴上的茅台杯也有着“官补”和“民补”的分别。 在宴席上，为了防止贪污腐败以及官员间的“越级请客”，茅台杯曾经就被禁用过。直到1979年，在“十一届三中全会”上，当时副总理的钱其琛亲自携带信用卡才买下20瓶茅台酒，重新开启了官员们的茅台杯荣耀时代。虽然现在没有官补和民补之说了，但仍有各种等级不同的酒水，要用相应的茅台杯才行。 3、茅台杯的选购上也有着很多考究 选择一款真正的茅台杯，也许比选择一瓶好酒更加考究。在选购时，一定要看清耳曲中“贵州茅台制造厂”的全称和厂址，因为只有这样才能保证所选购的杯子是正品。
此外，要注意看茅台杯下部有没有一片薄薄的凹痕。这个凹痕是在烧造过程中形成的，很容易被人为复制，所以只要有这个凹痕的茅台杯，就是真正的贵州茅台酒专用杯。 4、茅台杯的用法也很有科学 很多人喜欢在用茅台杯蘸水后再倒出水，但这样其实是不科学的。真正的用法是将茅台杯冲以温水或冷水，再轻轻倒出，切勿揉搓或擦拭杯壁。因为这么做会破坏茅台杯的自然味道和特性。 总之，在我们享受贵州茅台酒的同时，也不要忘记让它的专用杯——茅台杯，为酒增加一份色彩和韵味。并且还有着如此多的冷知识，相信每一个茅台杯爱好者都不会再忽略任何细节了。