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哥冷知识：揭秘世界上最古老的饺子 在中国这个饺子文化的国度，饺子早已成为了人们生活中不可或缺的一部分。每到过年过节或是家庭聚会，饺子总是摆在餐桌上最受欢迎的美食之一。但你知道吗？在世界范围内，最古老的饺子不是中国的饺子，而是伊朗的“小馅饼”。 伊朗的“小馅饼”又叫做“肉馅饺子”，其实就是一种与中国饺子相似的食物。它的特点是将馅料包在面皮内，然后油炸或蒸煮。根据考古学家的发现，这种“小馅饼”在距今5000年前的新石器时代就已经流传在现在的伊朗地区了。这意味着，在饮食历史上，它要早于中国饺子的出现。 当然，这并不是说中国的饺子没有自己独特的魅力和历史。相传在古代春秋时期，有一个叫做张仲景的医生，他发现寒冷的冬天人们容易生病，就利用药膳的方法创造了饺子。饺子除了有丰富的营养成分外，还可以微温体内，亦可促使气血运行，使肺脏、消化系统充分功能。所以，这个被称为“中华传统蒸煮食品之首”的美食，自古以来就受到了广泛的喜爱。 在古代传说中，吃饺子还有求安全、驱鬼的寓意。据说千百年来，中国北方农村都有一种民间习俗，叫做“吃饺子，敲锣”。就是在农历新年的时候，全家老小围坐在餐桌前，按照规定的顺序吃着香喷喷的饺子，而每吃一个饺子，就轮流敲锣，表示迎接新一年的到来。据说吃完饺子后，锣声能够把所有的厄运都赶走。 而现在，饺子也有了更加丰富的变化。从传统的鲜肉饺子到现在的猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、蟹黄、蘑菇、韭菜等多种口味的饺子，每个人都能发现自己喜欢的味道。同时，根据客人的不同喜好和饮食需求，也可以做出无肉、素食、低脂、低糖、低卡等多种款式的饺子，满足不同需求。 总之，无论是伊朗的“小馅饼”还是中国的饺子，作为美食世界的一部分，它们都有自己独特的魅力和历史价值。而对于喜欢饺子的人们来说，既可以品味不同口味的饺子，又可以了解不同的饮食文化，感受不同的历史厚度，可谓是一种非常好的体验。