冷知识黑枸杞
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知识黑枸杞 枸杞子,世界上所有药草中,仅次于人参的又一奇珍, 对中老年人的生命之树——肝、肾、眼都有巨大的保健作用。传统的中药学上,认为从营盘之气,可以直接作用于肝、肾,且可以明目。黑枸杞,是近年来新兴的一种杞子品种,不同于普通枸杞的黄色,黑枸杞则是蓝色、黑色的。黑枸杞被誉为“睡前吃黑,白天不惧疲劳”,那么黑枸杞到底有哪些冷知识呢? 黑枸杞是何物? 黑枸杞的学名为宁夏黑枸杞,是枸杞科的物种,主要生长于我国陕西、甘肃、宁夏等地。黑枸杞特点是:须较粗,果小且有种子,颜色为黑蓝,味道有气息、呛喉感,不同于红枣甜美,香滑。 黑枸杞有哪些功效? 1.倍增肝肾功能。黑枸杞含有的氨基酸和多糖类物质不仅能大幅提升人体免疫力,还可以帮助人体修复细胞损伤,提升肝肾代谢能力,有益驱僵美颜。 2.护眼防白内障。黑枸杞含有丰富的胡萝卜素和兔养红细胞素,这二者可以明目养颜,对于白内障、青光眼等眼部病症,都有强劲疗效,还能让人的视力迅速恢复。 3.抗肿瘤抗衰老。黑枸杞中的植物多酚,可以帮助我们预防肿瘤,因为植物多酚可以促使肿瘤细胞发生凋亡,在肿瘤形成前期就及时清除,所以黑枸杞可以良好地预防肿瘤形成。同时,黑枸杞中的氨基酸,能够保护身体内部的LC酶,缓和身体内部的钙化,延缓衰老。 4.抗焦虑抗抑郁。黑枸杞还具有明显的抗焦虑抗抑郁、缓解压力等精神治疗功效,是难得的抗病兽药。 需要注意的是,黑枸杞也有一些不适宜人食用的情况。比如说:尿道有结石、发热口渴、感冒时不适宜多吃,同时脾胃虚寒的人也不适宜多吃。 黑枸杞如何食用? 黑枸杞的食法很多,口感也非常丰富,有些人喜欢单独食用,有的人则爱和其他食物搭配。 1.直接食用:和葡萄干、干果等直接食用,口感甜美香糯。 2.泡水饮用:将黑枸杞泡在开水中,5~10分钟即可饮用,不但可以享受到它的营养,还可口舌中留下余韵。 3.熬粥食用:将黑枸杞和其他粮食一起熬粥,可以提高粥的营养价值,同时还能让粥口感更为鲜美。 4.黑枸杞酒:将黑枸杞放入白酒中,沉淀几个月,可以酿成枸杞酒,香甜浓烈。 总之,黑枸杞是一种非常有价值的中药食材,含有多种营养成分,对人体健康有很多益处,并且可以和其他食物搭配,口感甜美。当然,食用时我们也要注意它的食用方法和注意事项。