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知识黑枸杞 枸杞子，世界上所有药草中，仅次于人参的又一奇珍， 对中老年人的生命之树——肝、肾、眼都有巨大的保健作用。传统的中药学上，认为从营盘之气，可以直接作用于肝、肾，且可以明目。黑枸杞，是近年来新兴的一种杞子品种，不同于普通枸杞的黄色，黑枸杞则是蓝色、黑色的。黑枸杞被誉为“睡前吃黑，白天不惧疲劳”，那么黑枸杞到底有哪些冷知识呢？ 黑枸杞是何物？ 黑枸杞的学名为宁夏黑枸杞，是枸杞科的物种，主要生长于我国陕西、甘肃、宁夏等地。黑枸杞特点是：须较粗，果小且有种子，颜色为黑蓝，味道有气息、呛喉感，不同于红枣甜美，香滑。 黑枸杞有哪些功效？
1.倍增肝肾功能。黑枸杞含有的氨基酸和多糖类物质不仅能大幅提升人体免疫力，还可以帮助人体修复细胞损伤，提升肝肾代谢能力，有益驱僵美颜。
2.护眼防白内障。黑枸杞含有丰富的胡萝卜素和兔养红细胞素，这二者可以明目养颜，对于白内障、青光眼等眼部病症，都有强劲疗效，还能让人的视力迅速恢复。
3.抗肿瘤抗衰老。黑枸杞中的植物多酚，可以帮助我们预防肿瘤，因为植物多酚可以促使肿瘤细胞发生凋亡，在肿瘤形成前期就及时清除，所以黑枸杞可以良好地预防肿瘤形成。同时，黑枸杞中的氨基酸，能够保护身体内部的LC酶，缓和身体内部的钙化，延缓衰老。
4.抗焦虑抗抑郁。黑枸杞还具有明显的抗焦虑抗抑郁、缓解压力等精神治疗功效，是难得的抗病兽药。 需要注意的是，黑枸杞也有一些不适宜人食用的情况。比如说：尿道有结石、发热口渴、感冒时不适宜多吃，同时脾胃虚寒的人也不适宜多吃。 黑枸杞如何食用？ 黑枸杞的食法很多，口感也非常丰富，有些人喜欢单独食用，有的人则爱和其他食物搭配。
1.直接食用：和葡萄干、干果等直接食用，口感甜美香糯。
2.泡水饮用：将黑枸杞泡在开水中，5~10分钟即可饮用，不但可以享受到它的营养，还可口舌中留下余韵。
3.熬粥食用：将黑枸杞和其他粮食一起熬粥，可以提高粥的营养价值，同时还能让粥口感更为鲜美。
4.黑枸杞酒：将黑枸杞放入白酒中，沉淀几个月，可以酿成枸杞酒，香甜浓烈。 总之，黑枸杞是一种非常有价值的中药食材，含有多种营养成分，对人体健康有很多益处，并且可以和其他食物搭配，口感甜美。当然，食用时我们也要注意它的食用方法和注意事项。