冰
淇淋是全球最受欢迎的甜品之一，每年全球销售额都达到数十亿美元。但是，你真的知道什么是冰淇淋吗？在本文中，我们将介绍一些制作冰淇淋的有趣而令人惊讶的冷知识。 起源 虽然有许多不同的冰淇淋起源的故事，但最广泛传播的版本是，冰淇淋起源于中国唐朝（618年-907年）。相传，唐朝皇帝李元恭很喜欢冰淇淋，他会命令工人将雪藏在山上深处的冰块刨成碎冰，然后用牛奶、蜂蜜、水果和其他甜味添加剂制成冰淇淋。 冰激凌有多少脂肪 冰淇淋是一种高热量、高脂肪的食物。然而，不同品牌和种类的冰淇淋脂肪含量会有所不同。普通冰淇淋从5％到15％的脂肪含量不等，而重奶油冰淇淋的脂肪含量可达30％。
此外，根据美国食品和药品管理局（FDA）的说法，每100克冰淇淋中最多可以含有15克脂肪。 冰淇淋的配料 当你想象冰淇淋时，会想到哪些口味？香草、草莓、巧克力？或者是更特别的口味，比如甜玉米或皮克尔斯？实际上，冰淇淋有各种各样的配料，全世界各地都有独特的冰淇淋品味。比如： - 日本的Mochi冰淇淋：将日本传统的咸味糯米饭团与冰淇淋搭配在一起； - 墨西哥的Tres Leches冰淇淋：加入牛奶，奶油和奶粉； - 美国的花生酱冰淇淋：添加花生酱和巧克力碎片。 冰淇淋的制造方法 冰淇淋制造商通过以下几个步骤制作冰淇淋：
1.准备冰淇淋粉末 大多数冰淇淋制造商使用冰淇淋粉末，它包含各种成分，如乳糖、麦芽糖、脱乳糖和牛奶脂肪，以及人工口味和色素。
2.混合食材 粉末和其他食材会在混合罐中混合，直到完全光滑和均匀。正在制作的口味适当添加糖和奶油。
3.处理混合物 混合物随后通过一些加热和冷却过程，允许混合物变得柔软和有空气的口感，同时温度下降。
4.冷冻
最后，混合物会进入马达混合器中，冷冻过程让冰淇淋变得冷而坚固，尤其是在其被冷藏之前的前几个小时内。 结语 冰淇淋是家庭聚会和夏日野餐的常见食物，同时也是全球最畅销的甜点之一。在这篇文章中，我们分享了一些制作冰淇淋的有趣和令人惊讶的冷知识。下次你品尝这种美味的冷甜点时，请记住这些知识，把眼睛放宽，尝试新口味，享受制作和食用冰淇淋的乐趣。