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晓秋季节气的人一定会知道，寒露是指在立冬之前的第18个节气，大约在每年的10月8日左右。从气候变化的角度来看，这一时期是秋凉将至，渐入寒冷的关键时期。然而，寒露还有很多我们不知道的冷知识，让我们一起来了解一下。 一、“露”不是露水 寒露一词中的“露”指的是气温下降到露点以下，空气中所含的水分便会凝结成露珠的现像。然而，在寒露这个节气中，往往并不会有露水的出现，而是存在一种类似雾的现象，称之为“露凇”。露凇是指在低温下，空气中可吸收水分的能力会减弱，导致水珠凝结在物体上形成的透明晶体，看起来有点像玻璃珠。因此在一些北方的早晨，有时会看到树叶、草地等物体表面出现类似糖霜的景象，那就是露凇的结果。
二、寒露的寓意 《月令七十二候集解》中说：“九月启蛰，万物收藏，水潦止息，露始凝，昼短夜长，地气闭塞，阳气内退而降于地，阴气盛而上升于天，故天气凉矣。”因此寒露可以视为秋季的分水岭，标志着秋天进入到寒冷的过渡期，溶解越来越少，大自然的生命力也在渐渐隐退。同时，也提醒我们要注意加强身体保健，注意防寒，预防感冒等疾病。
三、饮食上的寒露 关于节气的饮食文化，寒露的食物往往和秋收有关。据传统习惯，寒露时期正是南方的月季花盛放期，为纪念百花清秋，也就成了赏花的好时机。而在北方一些乡村，则有集体采摘柿子的习俗，因为这个时期，柿子已经成熟，甜度也非常高。
此外，根据中医理论，寒露时候应该多吃“收收收”的食物，如：菠萝蜜、杨梅、葡萄、石榴等，这些食物都有收敛作用，能够帮助我们抵御寒冷，增强自身的免疫力。 总之，寒露虽然只是极普通的二十四节气之一，但这个节气却有着自己的特色和寓意，让我们在这个转换季节的时刻，更加关注人与自然的和谐相伴，融入自然进程，学习尊敬自然，珍爱每一个节气的有趣性和深层涵义。