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生专家冷知识，愈发受到人们的关注和追捧。随着人们生活水平的提高，身体健康也成为了人们越来越重视的事情。要想保持身体健康，默默无闻的养生小知识，可谓是“小题大做”。 一、蒜的青色清洗不掉 人们日常烹调蒜的时候，会发现蒜瓣外面有一层青色，这是由于蒜瓣放置时间较久、曝晒时间过长而引起的。很多人会通过清洗的方法去掉这层青色，其实这种方法是不可取的。蒜的青色，说明其中含有一种叫“绿色素”的物质，它的抗菌抗氧化力极强，长时间食用有助于改善机体免疫力。
二、用牙掌切草莓 吃草莓时，很多人都会用刀切开，然而这种做法会损失掉一部分草莓的营养。因为草莓内含有丰富的维生素C，而维生素C很容易挥发，切开的草莓会让其挥发更多，导致营养的流失。其实，使用牙掌轻轻一压可以轻松分离草莓，不仅不会损失掉营养，还能将草莓完整地保留下来。
三、桂皮的胶质富含营养 桂皮是经常用来烹饪的一种调味品，但人们常常会将其废弃。有研究发现，桂皮中含有大量的胶质，能增强肝脏代谢功能，保护肝脏不受一些有害物质的损害。建议，每次煮桂皮时，不要将其丢弃，而是应该将其放在粥或饮料中，同时也提升了味觉良好的香味。
四、高岭土的去毒疗效确切 高岭土是一种常用的工业原材料，但其实在日常生活中，我们也可以将其用来做药膳。高岭土能够吸附机体内的有害物质，对于肝肾功能异常和中毒的人群，有很好的去毒疗效。当然，在使用高岭土的时候，要注意控制使用量和方法。可适度参考医生或营养师的建议。
五、新鲜椰子汁可以当补水剂 许多人都知道椰子汁在热带地区是一种富含营养的补品，但还没有意识到，这种饮料不仅好喝，还是一种天然的补水剂。椰子汁里含有葡萄糖、电解质等与人体营养有关的成分，不仅可以解渴，还能补充人体失去的水分。建议不妨在饭后喝一杯新鲜的椰子汁，以达到更好的健康效果和味觉体验。
最后，养生小知识多从饮食中去寻找，这是一种非常生活化的健康方式，希望每个人都能注意到这些“冷知识”，并获得其带来的健康效果。虽然每一个小知识可能看起来都是不起眼的，但是小知识加起来，想必对于我们的健康，都有着不可磨灭的作用。