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吃枸杞冷知识 枸杞是一种常见的药用、食用、保健的植物，被誉为“中药之王”。枸杞味甘性平，具有益肝肾、明目、补血、养心等功能。它可直接食用，也可以用于煮汤、泡茶、炖菜等，因此受到广泛的欢迎。但是，你可能并不知道枸杞的一些奇妙的功效和禁忌，因此，在多吃枸杞之前，应该了解一些冷知识。 一、枸杞的功效和作用
1. 增强免疫力：由于枸杞中含有多种维生素和抗氧化剂，它可以增强人体的免疫系统，维持人体的健康。
2. 改善视力：枸杞中含有丰富的胡萝卜素，可以帮助保护眼睛，改善视力，预防裂隙发生。
3. 调节血糖：枸杞中含有多种微量元素，可以调节人体的糖代谢，降低血糖水平，预防糖尿病的发生。
4. 抗衰老：枸杞中富含各种维生素和矿物质，可以抗氧化，预防衰老和各种慢性疾病的发生。
5. 健脾开胃：枸杞性温味甘，能够刺激人体的消化系统，增加食欲，提高身体的能量水平。
二、枸杞的适宜人群
1. 老年人：枸杞具有降血压、抗衰老、提高免疫力等作用，适合老年人食用。
2. 孕妇：枸杞富含各种维生素和微量元素，能够增强孕妇免疫系统，促进胎儿的健康发育。
3. 体质虚弱者：枸杞可以增强人体抵抗力，提高身体免疫力和抗病能力，适合体质虚弱的脆弱者食用。
三、枸杞的禁忌人群
1. 肾脏疾病患者：枸杞虽然有益于肝肾，但在肾脏损伤的情况下，过量食用会导致肾脏负荷过重，加重疾病的病情。
2. 体内热盛者：因为枸杞性温味甘，容易引起体内热气的加重，引起口干、目赤、便秘等症状。
3. 消化不良者：枸杞由于其性味较为温热，容易刺激胃肠，加重消化不良或胃肠疾病的病情。
四、如何选择和食用枸杞
1. 选择新鲜、无虫、无霉菌的枸杞。
2. 枸杞可直接食用，也可煮汤、泡茶、炖菜等，但不宜生食。
3. 枸杞与其他食物搭配食用能提高营养价值，但也应根据个人体质量力搭配食用。 总之，多吃枸杞能够增强身体免疫力，预防慢性疾病的发生，但在使用时还需要适度，根据个人体质情况搭配食用。