控
糖冷知识：稳定血糖水平，关键在于饮食 控制血糖水平是糖尿病患者的首要任务，但这也是许多人的难题。除了常规的药物治疗和运动外，饮食因素同样重要。饮食控糖需要注意哪些冷知识呢？ 一、精细化饮食规划 控糖饮食需要科学合理的精细化饮食规划，因人而异，以根据体质情况和医生要求的饮食热量和营养元素含量制定个性化的饮食方案。一般来说，控制饮食的关键是要限制碳水化合物和脂肪的摄入。碳水化合物摄入过多易造成血糖反应剧烈，应减少白面包、米饭、面条、糕点等精制面食、糖果、饮料等高糖食品的摄入；脂肪摄入过多会影响胰岛素敏感性，增加血糖不stable的风险，应限制黄油、动物脂肪、油炸食品等高脂食品的摄入。
二、保持饮食稳定和规律 饮食质量搭配要合理，还应保持饮食稳定和规律，主食有节制，每天具体摄入量应根据个人体重、性别、身高、年龄和体力消耗情况调整，一般控制在250-350g左右为宜。每天应保证三餐规律，不要饥一顿饱一顿，需要控制饮食的时刻最好在定时定量的情况下，每天至少喝两升水以外，还应保持正确的餐间间隔时间，以保持体内血糖浓度稳定。餐后血糖控制在饭后两小时<10mmol/L，早餐前血糖应控制在
6.1mmol/L以下。
三、合理食用低GI食物 GI指的是血糖指数，是衡量食物对血糖升高的程度的指数。低GI的食物对血糖的控制有好处，长期发现不低血糖不升高血糖波动较小。一些低浓度GI的食物如糙米面条、蕃茄、萝卜、豆类、莲藕、胡萝卜等以及坚果都可以适量食用，增加食物结构，让身体吸收缓慢，降低糖类在身体内的含量。
四、科学饮水 对于控糖者而言，适当饮水非常必要。适量的水可以帮助肾脏排泄代谢废物，防止尿路感染和酸中毒。对于糖尿病患者而言，多喝水有助于稀释尿液，降低血中病从的浓度。需要注意，忌用矿泉水、汽水、酒精饮料等个高糖、高能量的饮料。 总之，控制饮食是糖尿病患者控制血糖的重要举措。饮食控制是一个持续的过程，在降低均衡饮食的同时，还需要加强运动锻炼、规范用药，综合治疗，营造健康生活方式。