松
滋冷知识
松滋是湖北省的一个县级市，位于长江中游的中心位置，境内山川壮美，物产丰富。在这个美丽的地方，还有些许冷知识，也许能让您对这个地方的认识更加深入。
1. 溯源酵团：传承千年的酵母
松滋名扬全国的有溯源酵团，它是一种特有的发酵酵母菌种，历史可以追溯到宋代，至今已有千年的历史。据说，这种酵母是由当时吕梁的一位家庭主妇在制作食醋时无意间培育出来的。因为其色泽微黄，故名为“黄曲菌”。
溯源酵团酸奶、发酵豆腐、发酵鸡等均以其为主要发酵菌。这种酵母具有发酵效率高、品质稳定、口味独特等特点，是一种优质的发酵菌。
2. 松滋瓜：产量大、口感好
松滋素以瓜果产业驰名全国，其中以蜜瓜、黄瓜、西瓜最为有名。而松滋瓜中的“松滋小皮蛋瓜”更是一绝。
这种瓜果口感鲜美，皮细味甜，橙黄色肉质松散，含糖量很高。这种瓜子也有一定市场，因为可以研制成营养丰富的坚果产品。
3. 描金: 松滋的特有工艺品
描金是一种松滋的特有工艺品，制作工艺十分独特。它主要是通过将金属像当做来修改变形，或者利用金属的特性将其离析生长，从而形成各种美丽新奇的图案和造型。
描金工艺早在唐代就已经出现，但是直到明清时期才逐渐兴盛，并在民间流传至今。它是一种精湛的手工艺术，制作流程非常复杂，需要长时间的耐心和技艺。
4. 沙湖：天然氧吧、天然温泉
沙湖是松滋市境内的一片天然湖泊，也是湖北省大型的淡水湖泊之一。这里的环境非常优美，周围群山环绕，水草丰茂，沙滩洁白，是适合旅游度假的好去处。
沙湖拥有独特的微氧环境和非常丰富的微量元素，被誉为“天然氧吧”。与此同时，这里还有多种泉质，其中最具特色的当数温泉泉群，水质温暖、清澈，据说洗浴有助于祛湿、保健。
5. 周庄蒸鸡：松滋特色美食
松滋名扬天下的美食众多，其中周庄蒸鸡更是令人流连忘返。这道美食以松滋周庄为原产地，选用当地特有的土鸡，采用传统的蒸制工艺，使得鸡肉鲜嫩、口感丰富。
周庄蒸鸡选用的是年龄在半年到一年的鸡，而且必须是土鸡。把清洗好的鸡涂上特制的腌料，放在大笼屉里，在蒸碗中加入黄酒、大料等配料，加水蒸制，时间一般为一到两小时。出锅后，把鸡皮上的水分沥干，裹以特制的调味品，入口鲜嫩滑爽，非常可口。
总之，松滋这个地方的魅力不仅在于优美的自然景观，还在于许多有趣的冷知识，让人对这里有了更加深入的了解。如果有机会来到松滋，不妨去探索一下这里的美食、文化和自然景观。
