外
卖暗黑冷知识：你知道你享受的美食背后隐藏了什么？ 外卖已成为现代快节奏生活中的重要一环，以轻松便利的线上点餐、宅配服务，让我们不再为烹饪和出门排队买单而烦恼。然而，你知道你享受的美食背后隐藏了什么吗？下面就让我们揭开外卖行业的黑暗面，来看看曾经藏在我们不为人知之处的冷知识。 一、操作猫腻密集 价格诱人的美食广告诱惑着许多美食爱好者，然而，常常是价格太低以至于让人怀疑外卖餐品的质量。其实，在这背后，藏着掏空你的操作猫腻。有的商家在“拉低成本”的过程中，采用更廉价的食材，混合较昂贵的原料，来达到降低食品成本的目的。有的甚至在食材采购的生命周期中，采用一些不遵守食品安全标准的操作，比如使用过期食材，私自兑水，混有化学添加剂等等。这些操作虽然在产品成本上起到明显的效果，但是显然是在偷工减料、营销欺瞒。
二、减少员工收益 外卖行业的快节奏需要配套稳定高效的配送渠道，这些工作人员日夜奔波，背后的劳动力消耗大，但薪酬却难以得到保障。因为外卖行业中，员工多以流动劳动力为主，许多配送员在享受自由灵活的工作时间的同时，却面临薪资较低、社会保险福利等社保教育存在漏洞和难以保障的情况。这些劳动水平较低的人群，特别是在不同地区、不同企业之间跳槽频繁或者被解雇的情况下，往往面临更加不稳定的生计，这就使得大量劳动力本就拮据的生活质量更加糟糕。
三、运营成本高企，经常亏本经营 外卖行业非常注重顾客体验，一旦订单出现延误、送餐异常乃至食品质量问题，商家便会面临着巨大的诉求和亏损风险。因此，商家需要加大投入的同时，还要维护良好的品质和服务；而且往往在销售额达到一定规模之后才能抵消其高昂成本的影响，运营商的利润也不尽如人意。出于现代市场竞争的大环境，商家不得不无时无刻地绞尽脑汁寻找新的经营模式，以求在激烈的竞争中存活下来。 总之，在外卖业务已经成为大趋势的背景下，必须要透过表象看到外卖营销带来的现实问题。为消费者带来的外卖服务，似乎完美地满足了人们的需求，但是背后隐藏的点状问题，可能被人们所忽视。无论是商家还是消费者，都应该具有更高的责任意识，对这种现象加以关注来减少服务中的问题。