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原茶冷知识 高原茶是指在海拔2800米以上的高原上种植的茶叶，由于高原气候条件特殊，茶叶在成长过程中会形成独特的香气和味道，备受茶友们的喜爱。下面我们来了解一些关于高原茶的冷知识。
1. 高海拔茶叶的产量较低 由于高海拔环境下光照充足，大气压力低，空气稀薄，温度低等因素的综合影响，导致茶树生长速度变慢，生长期较长，产量也比低海拔的茶园低。然而，由于高原茶的品质较佳，因此市场价格较高。
2. 高原茶的羊驼变异种 在西藏地区，由于经常抬着茶叶在雪山峡谷中穿行，因此当地的骆驼会对茶叶有一定的依赖性。为了适应高寒缺氧的环境，羊驼在进化过程中发生了变异，成为了当地在茶叶运输中不可替代的工具。
3. 高原茶绿茶的制作方法与普通绿茶有所不同 在高原上制作的绿茶与普通绿茶有所不同。制作高原绿茶需要先将茶叶摊晾，让其与水分等废物自然分离，然后由于高原气压较低，将茶叶置于遮光的环境下，放置一段时间，让其自然杀青。
最后进行炒制，就能制成独具特色的高原绿茶。
4. 高原红茶的产生是由于殖民时期的发展所致 西藏和云南地区受到很多外国殖民者的影响，因此当地的茶文化也随之发生了变化。而高原红茶就是在这个背景下产生的。产生高原红茶最重要的条件是要采用乌江红茶等品种，然后采用较浅的发酵工艺进行制作。
5. 高原奶茶的做法有讲究 高原奶茶作为西藏地区的传统饮品之一，深受游客们的喜爱。制作高原奶茶需要先将琥珀茶叶用开水浸泡一段时间，加入牦牛奶和盐制锅巴，轻轻搅拌之后再用木铲反复搅打5-6次，煮沸后就能制成正宗的高原奶茶了。 总之，高原茶作为中国优良的茶叶品种之一，其独特的产地和生长环境造就了其独特的品质和口感。想要品尝正宗的高原茶，可以选择去西藏、云南等地参观体验，感受那里的高原茶文化。