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卖市场已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分，越来越多的人选择在外卖平台上点餐，而无需到店消费。然而，外卖的背后却隐藏着许多我们不知道的冷知识。本文将为大家盘点外卖测评中的冷知识，以便消费者更好地了解外卖市场。
首先，我们需要知道，不同的外卖平台有不同的模式。一些平台是直接与商家合作，负责接单和派送，而另一些则是团队运作，类似于批发商，在收到订单后再与商家进行协商，然后再进行送餐。因此，由于订单的流程复杂，这些平台的送餐时间会更长，甚至会超过商家的预计送餐时间。 其次，外卖者不宜频繁点不同的餐厅。因为每次转单都会让送餐员增加一次派送距离，从而影响送餐时间的滞后。
此外，对于送餐员而言，快速地完成送餐任务是他们最关注的问题，而这需要尽可能简化送餐的路线。 第三，外卖市场存在一些虚假推广的情况。例如，在一些平台上，商家会为顾客准备额外的小礼品来提高评价，但是这些礼物却是通过调低餐品质量来换取成本的。所以，消费者应该始终保持警惕，并且通过测评等方式来了解商家的实际情况。
此外，外卖小哥的难处也不能被忽视。由于在送餐过程中需要跋山涉水，翻越楼梯等，因此他们的工作环境也相对较为恶劣。一些外卖平台会提供安全保险和健康保障等福利，但是并不适用于所有外卖小哥。消费者应该了解外卖公司和外卖小哥的实际情况，以便尽力保护他们的安全和福利。
最后，不同的外卖平台有不同的用户基础。一些平台是以配送速度为重点，而另一些则是以商家品质和客户评价为重点。因此，在选择外卖平台的时候，消费者应该根据自己的需要来进行选择。 总之，在享受外卖的便利性的同时，我们也应该了解与之相关的冷知识，以便在消费过程中更加敏锐和警觉。相信在大家的共同努力下，外卖市场将会越来越完善，越来越适合人们的生活需求。