古
代食品的多样性和独特性一直为人所津津乐道，尤其是肉类食品的种类更是琳琅满目。古代人的饮食习惯主要受制于当时的经济和生产条件，因此早期人们的食品素来比较单调。然而，随着时代的变迁和文明的进步，古代饮食逐渐变得多元化起来。那么，什么肉是古代人们比较常见的呢？
首先，我们来谈谈古代的禽类肉。在古代中国，禽类肉主要包括鸡、鸭、鹅、鸽、鸟等。尤其是鸡和鸭肉在古代是比较常见和普遍的一种肉类，因为这两种禽类生长迅速，肉质鲜美，且易于饲养。古代人们经常用鸡和鸭肉来做菜肴，制作成各种美味的食品，如糖醋鸡翅、白切鸡、卤鸭等。
此外，鹅肉在古代也是一种比较优质的肉类，在南方地区尤为普遍。 其次，海鲜类肉也是古代人餐桌上重要的食品。因为古代大部分地区都靠海产生活，因此海鲜类肉也成为了古代人们的主食之一。古代人们常常食用各种鱼类、贝类和虾类。其中最常见的是鲤鱼、青鱼、鲨鱼和海参，以及海螺、珍珠、牡蛎等。古代人们经常用米酒、姜汁、葱姜、花椒等来烹制这些海鲜，制作成各种美味佳肴。 除此之外，古代人的饮食中还有猪肉、牛肉、羊肉等陆地动物肉类。猪肉在古代人的饮食中占据了很大比例，因为猪是善于繁殖，易于饲养，养殖期较短，滋味鲜美，方法丰富，人们可以将其做成火腿、肉松、腊肉、烤肉等等，都是古代人们非常喜爱的食品。而牛肉和羊肉却比较少在古代饮食中出现，主要是因为它们需要较大的草原环境和口粮供给，难以在大规模养殖。不过，其肉质鲜美，一旦出现在餐桌上，也会吸引众多食客的注意。
最后，还有一种在古代比较少见但却充满神秘感的肉类——鳄鱼肉。鳄鱼肉在古代食品中也出现过，尤其是在南方长江流域地区，鳄鱼肉常常被当做佳肴来食用。不过，由于鳄鱼数量逐渐减少，因此鳄鱼肉也逐渐成为了古代食品中的稀有品种。 总之，古代的食品种类虽然不及现代多样，但也同样博大精深。禽类肉、海鲜类肉、猪肉、牛肉、羊肉以及鳄鱼肉等等都是古代饮食中的一道亮丽风景线。它们将古代人们的生产和生活方式融为一体，成为了古代饮食文化的重要组成部分。