泰
州是江苏南部的一个美丽城市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，如今泰州已经成为了国内重要的工业城市之一。在泰州的城市发展过程中，不仅涌现出了众多的文化名胜和景点，也积累了不少有趣又冷门的知识。本文将介绍下泰州的冷知识有哪些。 一、泰州与国外交通的渊源 泰州是几千年前的水陆交通要道，早在商周时期便已经形成了中国第一条大运河——京杭大运河，使得泰州成为了交通要道，河运和海运联通。令人惊讶的是，泰州与一些外国城市也有着渊源。在泰州市区黄桥朱泾长江公路大桥的设计中参考了科罗拉多州的桥梁设计，而这座桥梁则是由瑞士最大的桥梁公司设计的。这座大桥建造后不仅成功连接了长江两岸，也成功地引起了国内外市民的广泛关注。
二、泰州人对于鲢鱼的热爱 泰州人非常热爱吃鲢鱼，而且被誉为“中国南鲢的故乡”，对于这一鱼类，泰州人还会在每年的“烤鱼大赛”上进行比拼，一边烤鱼一边喝酒，享受生活的乐趣。在泰州的许多饭店里，鲢鱼更是成为了招牌菜之一，汤煲、蒸鱼、煎鱼等各种方式的鲢鱼菜肴应有尽有，让你大快朵颐。
三、泰州的特色面点 泰州的特色面点有很多，而著名的当属“双皮奶”和“西施舌”。双皮奶的英文名字是Double-skinned Milk，是泰州著名的特色美食，属于甜品范畴，常常和西施舌一同搭配着食用。西施舌则是一种用蒸煮或炸制方法制作的面点，外形圆而扁，它的粘性特别好，口感紧实而香脆，属于泰州传统面点之一。
四、泰州橡胶成为国际领先产品 作为重点工业城市之一，泰州拥有许多优秀企业，泰州市轮胎厂更是全国橡胶行业的领先企业之一。泰州市轮胎厂生产出来的卡客车微型胎、拖拉机轮胎、三轮车胎、汽车轮胎以及农机胎等都有很高的市场占有率。目前，泰州的轮胎、密封元器件、管道和各类橡胶制品等产品出口至世界各地，已经成为国际领先产品。
五、泰兴的渔火节 泰兴市位于泰州市下辖的一个县级市，每年的9月15日举办的渔火节吸引了来自全国各地的游客前往品味渔乡风情。渔火节的起源与渔民抬经的惯史有关，据传是因为泰兴一带养鱼盛行，许多渔民破产后便去寺庙抬经谋生，而抬经的时候必须点燃龙蜡，才能取得信众的应允。从此，逐渐发展出了以渔火节为主题的节庆活动，吸引了广大游客。
六、泰州的挂墙人 泰州市姜堰区的挂墙人，是一种特殊的手工艺品，该署在清代中期创制，其具有一定的纪念及鉴赏价值。挂墙人的形状非常像人，所以叫“挂墙人”。挂墙人手工制作，无论在造型设计、材质选用、雕刻工艺上都具有浓厚独特的地方特色，是泰州的民间工艺品之一。 总的来看，泰州不仅是一个拥有悠久历史和灿烂文化的城市，也是一个具有多彩多姿特色的现代城市。在泰州旅游的过程中不仅可以领略到泰州的美丽风景和传统文化，也能够了解到泰州的很多冷门知识和独特的风俗习惯。相信，这些冷知识会让你对泰州的认识更加深入和全面。