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掌的冷知识 白掌，又称白椰子，是一种常见的热带水果，味道酸甜可口，含有丰富的营养物质。除了常见的外观、产地、口感等基本信息，下面介绍一些关于白掌的冷知识。 1、白掌的营养价值 白掌含有丰富的维生素C、钾、钙、镁、磷等矿物质，能够分解酒精和清热解毒。同时，白掌中含有大量的植物纤维素，可促进肠道蠕动，预防便秘。 2、不同产地的白掌口感不同 白掌的产地有很多种，不同的产地会影响到白掌的口感。例如产自越南的白掌果肉酸甜，果皮薄而易剥，产自泰国的白掌则是果肉清甜，果皮较硬，需要用力剥离。因此，选择白掌时不仅要看外观，还需要根据口感选择合适的产地。 3、过度食用会导致腹泻 虽然白掌的营养价值很高，但是过度食用也会导致腹泻。因为白掌中含有一定的果酸，在食用过量时可能刺激肠胃，导致腹泻。因此，在吃白掌时需要控制食用量，避免过度食用导致身体不适。 4、白掌可以泡茶 除了生吃，白掌还可以用来泡茶。将白掌果皮和核去除，用开水冲泡即可，口感清香，能够增强人体免疫力，降低血压和血糖。 5、白掌可以用来做甜点 除了直接食用和泡茶，白掌还可以用来做甜点，例如白掌果冻、白掌吐司等。用白掌作为甜点的主食材，既美味又健康，值得一试。 总之，白掌是一种营养丰富、口感酸甜的热带水果，除了生吃和泡茶，还可以用来做甜点。在食用时需要注意口感、产地和食用量等因素，以保证健康和美味的享受。