原
浆啤酒是啤酒中的一种特殊品种，挑战着传统啤酒酿造。所谓原浆啤酒，是将啤酒酿造的过程中最初产生的浆和活酵母保存在啤酒桶里，裸桶慢发酵，之后直接从桶里装瓶或者取出来打酒，不过程加热杀菌，不浓缩，不加水，原汁原味。
1. 原浆啤酒起源 原浆啤酒最早是在英国兴起的一种啤酒酿造方式。据说，最初的啤酒是将发酵好的麦汁直接装瓶，生草药发酵成熟，这种啤酒含有很多营养成分，同时口感也十分醇厚。原浆啤酒的设计灵感来自于古老的啤酒酿造方法，是啤酒酿造的过程中不加任何额外的材料和助剂。
2. 原浆啤酒的制作 原浆啤酒的制作非常简单，不需要使用人工添加剂，甚至没有冷却和过滤的过程。通常，麦芽和啤酒花被加入到汁液中，然后进行自然酵母发酵。之后，啤酒浆被过滤，把啤酒从中提取出来，然后进行慢发酵。
3. 原浆啤酒的口感 由于原浆啤酒没有经过冷藏，因此其口感略微浑浊。原浆啤酒的酒精含量较高，一般在6-8%之间。同时，其口感也十分醇厚，有着颗粒感和丰富的味道。一些啤酒爱好者认为原浆啤酒是啤酒酿造的极致，而且更为天然，更有品位。
4. 原浆啤酒的传统和现代 原浆啤酒是一种传统的啤酒酿造方式，但它逐渐走向了现代——因为现在的啤酒工业中采用各种助剂和人工科技，使得产生的啤酒质量稳定，同时存放和瓶装的便利也更高。 不过随着越来越多的人重视食品的天然和原味，原浆啤酒也开始再度受到欢迎，成为啤酒制作家和酒精爱好者的包容。同时，由于原浆啤酒是一种小批量酿造的品种，从而体现了手工艺制作的精神，也成为越来越多啤酒爱好者探索尝试的香醇之物。 总地来说，原浆啤酒是一种充满特性和复杂性的酒类，它是一种值得欣赏和探索的艺术品类，也是啤酒酿造文化中不可或缺的一部分。更重要的是，它代表了一种对天然和原汁原味的向往，这值得人们在生活中去品味和模仿。