蜂
蜜是人们最为熟知的天然食品之一，其营养价值和医疗价值在人们的生活中起着重要的作用。但是，蜂蜜还有许多不为人知的冷知识。今天，我们就来了解一下这些有趣的蜂蜜冷知识。
1. 不同颜色的蜂蜜味道不一样 蜜蜂飞到不同的花朵上采蜜，因此不同颜色的蜂蜜味道也不一样。例如：白色蜂蜜有浓郁的柠檬和荔枝味道，棕色的蜂蜜味道比较甜，而黑色的蜂蜜味道则比较酸。
2. 蜂蜜不会过期，但是质量会变差 蜂蜜具有较强的抗菌性和杀菌能力，因此不会发霉。但是，若蜂蜜被保存在不合适的环境下，比如暴露在阳光下，它的质量会变差甚至会变质。
3. 蜂蜜是唯一没有营养成分丢失的食品 蜂蜜是唯一一种没有营养成分丢失的食品。这是因为蜜蜂在储存蜂蜜的过程中，把水分从蜂蜜中除去，使其成为了一种更稠密的物质。
4. 蜂蜜是植物的一部分 你可能会认为蜂蜜是由蜜蜂制造出来的，但实际上，蜂蜜是植物的一部分。蜜蜂从花朵采集花蜜，再将其转换成蜂蜜后储存在蜂巢中。
5. 蜂蜜不适合给婴儿食用 虽然蜂蜜非常有营养，但是它却不适合给婴儿食用。这是因为蜂蜜中存在一种被称为肉毒杆菌的细菌，对婴儿的肠道健康有负面影响。因此，婴儿在6个月前应避免食用蜂蜜。
6. 蜂蜜不应该被加热 蜂蜜不应该被加热，因为高温会破坏蜂蜜中的酵素和营养物质。如果你需要加热蜂蜜，只需在水浴中轻轻加热即可。如果想要尝试烹饪食品中加入蜂蜜的话，最好在烹饪前或者烹饪结束后加入，这样可以避免高温对蜂蜜的破坏。 对于蜂蜜，我们已经可以了解到一些有趣的冷知识了。无论是蜂蜜的颜色、质量还是用途都非常广泛。希望大家可以更好地利用蜂蜜的健康功能，为自己的身体保健。