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着全球化的不断推进和各种生鲜产品的消费需求不断增加，冷链物流在现代物流业中的地位和作用显得越来越重要。尤其在当前的新冠疫情下，冷链物流更是成为了保证食品安全和健康的关键。 一、什么是冷链物流？ 冷链物流是指在运输和储存食品等含有易腐性、敏感性商品时，运用特殊的设备和技术，保持合适的温度、湿度等环境条件，以使商品在管理和运输过程中始终保持最佳使用状态的一种物流方式。一般而言，对于需要冷链物流的产品，要求的运输温度控制在-18℃~8℃之间。
二、冷链物流的作用
1.保证产品质量 冷链物流可以保证保持货物的新鲜度、美味度，保证产品质量，有利于维护厂家、商家、消费者之间的信任关系，提升企业形象和市场竞争能力。
2.延长货物寿命 通过精细化运作和科学的管理，使货物在运输和储存过程中维持合适的温度、湿度等环境条件，延长货物寿命，提高鲜活品的保持时间，降低货损率和退货率。
3.节约成本 虽然对冷链物流而言需要消耗更高的成本，但从长远来看，通过规范化管理和节约运费等方式，还是可以降低总成本，提升效益的。
三、冷链物流的管理
1.物流温度监控 在冷链物流过程中，对运输设备、储存设备等进行精准监控，确保设置的运输温度在运输过程中得到严格执行，保证货物从始到终保持在合适的温度环境下。
2.人员培训 冷链物流需专业的操作和监管，应该建立系统的人员培训和考核体系，提高工作人员的实际操作能力、应急处理能力和安全意识，从而最大程度保障运营的效率和安全。
3.设备维护 对冷链物流专业设备的日常使用、维护与保养保持到位，在设备运行故障时要及时处理。对于设备内置的传感器、记录仪器的定期检查，并且要建立设备运行管理档案，促进物流基本设施的标准化建设，提高设备的利用率、降低设备故障率。
四、冷链物流的发展前景 随着社会需求的变化，人们对于生鲜食品、药品等保质期短、易腐、敏感的物品的需求不断增加，冷链物流的应用也将愈加广泛和深入。同时，随着物流企业的不断转型升级以及相关政策精准指导，冷链物流的发展前景也将不断增长，这对于物流行业和消费市场都将产生积极影响。 总之，冷链物流是现代物流业的一个重要分支，其对食品安全、商品保质期等问题的解决起到了不可替代的作用。未来，冷链物流将会更加普及和完善，特别是在新型疫情背景下，冷链物流将更加重要，物流行业应严格管理，注重细节，加强风险管理策略和技术的提升，为消费者提供更优质、可靠、安全的冷链物流服务。