菱
角热量冷知识 菱角，又称为荸荠，是一种常见的蔬菜水果，口感清脆爽口，富含丰富的营养成分。它含有大量的维生素C、食物纤维、矿物质和抗氧化物质，有强烈的保健作用。同时，菱角也是一种低热量、低脂肪的健康食品，适合进行减肥和节食。 菱角的热量非常之低，每100克菱角只含有19千卡的能量，相当于白菜的一半，比苹果、香蕉等水果低得多。所以，菱角是很多节食减肥人士的首选食品。而且，菱角所含有的食物纤维也可以顺畅肠胃，增强肠道蠕动功能，有助于改善便秘问题和消除浮肿感。 菱角还是一种富含矿物质的低脂食品，其中钾的含量比香蕉还要高。钾是一种极为重要的矿物质，可以调节体内水分平衡，促进心脏肌肉的正常收缩和松弛，有利于维护心脏健康。
此外，菱角中还含有大量的钙、镁等矿物质，可以增强骨骼结构和牙齿功能。 另外，菱角也是一种富含维生素C的蔬菜水果，其含量比橙子还要高。维生素C是一种重要的抗氧化物质，可以防止自由基的产生和衰老的加速。维生素C还可以增强免疫系统和抗疲劳功能，有利于保持身体健康。 虽然菱角热量低，营养丰富，但也有一些需要注意的地方。
首先，菱角中含有微量的氰甙化合物，如果摄入过多，会给身体带来不良影响。其次，菱角中的荸荠香酯会对部分人产生过敏反应，表现为皮肤痒、大红斑等症状。因此，在食用菱角前，需要谨慎对待，量力而行。 总之，菱角热量低、营养丰富，是人们饮食中的重要组成部分，既能满足人体的营养需求，又能帮助人们保持健康和身材。在摄入菱角的同时，也需要注意保持饮食平衡，尤其要注意适量摄入其他营养成分，做到全面健康。