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鱼冷知识 鱼是我们餐桌上常见的一种食物，不仅味美营养丰富，而且还具有许多冷知识。今天，我将带着大家一起来了解吃鱼的一些冷知识。 一、鱼椎有毒 如果你在吃鱼的时候不小心吃到了一些鱼椎，那么你要注意了。因为鱼椎有毒，如果数量较多的话，会对人体造成危害。鱼椎的毒性分为五类，其中第五类是最致命的。
二、吃鱼时不宜与某些食物一起食用 在吃鱼的时候，不宜与某些食物一起食用，比如柿子、柚子、橙子、芹菜、茶叶等。这些食物中含有大量的鞣酸、维生素C等成分，容易与鱼肉中的蛋白质结合成硬块，对人体的消化吸收带来不利影响。
三、初一初二忌食鱼 在中国的传统文化中，初一初二忌食鱼。这是因为相传初一初二是“龙抬头”的日子，是属于龙的节气。而吃鱼则被认为是捉龙害命，因此需要忌食鱼类。
四、香烤鱼会改变鱼肉性质 许多人喜爱的香烤鱼，其实会改变鱼肉的性质。经过高温烤制后，鱼肉中的营养成分会大量流失，鱼肉的质地也会变得比较硬。因此，在食用香烤鱼时应该适量，并且选择肉质柔软的鱼类。
五、吃鱼时应该看肚脐眼 在食用鱼的时候，如果是整条鱼，可以看看它的肚脐眼，如果鼓起来，那么说明这条鱼的质量不好。因为这个地方是鱼腥味和其他异味的容易滞留之处，如果鼓起来，说明可能被细菌污染了。
六、新鲜的鱼眼球有光泽 如果你有抱怨你的鱼不够新鲜，可以看一看它的眼睛。新鲜的鱼眼球应该是透明的，而且还具有一定的光泽。如果眼球已经无光泽，或者被包在了一层混浊的组织中，那么这条鱼就不够新鲜了。 总之，吃鱼是一种美食，但是我们也要注意吃鱼的方法和技巧，才能更好地享受到它的美味和健康。希望这些冷知识能够帮助大家在吃鱼的时候少走一些弯路。