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堂冷知识大全 食堂，作为校园生活中不可或缺的一环，每天都会吸引大批学生到来品尝美食。然而，在我们享受美食的同时，也许存在着一些我们所不知道的冷知识。下面就让我们一起来了解一下吧。 一、食堂装修大有讲究 在食堂装修中，除了要注意环境卫生和美观程度外，还要注意一些细节。比如，在墙上应该挂上运动员和艺术家的照片，这样能激发学生们更好的自我发展和潜能。同时，吊扇的方向也需要注意，夏天要顺时针转动，冬天要逆时针转动，这样可以更好地调节室内温度。
二、吃饭时间也是有讲究的 学生在吃饭的时候，不能过于追求时间，更不能出现倚伏在桌子上狼吞虎咽的现象。因为这样做不仅影响食欲，而且还容易引起消化不良。在吃饭的时候，一定要咀嚼慢慢吞咽，保证食物充分消化。
此外，在用餐的过程中，要保持优雅的姿态，不宜张口嚼食或吃得太急。
三、餐具清洁度有规定 在食堂用餐时，很多人并不注重餐具的清洁度。实际上，餐具的清洁度是有规定的。规定要求食堂餐具必须在90℃以上的高温下消毒处理，而不能使用化学药品进行消毒。同时，叉子和勺子的柄必须朝左放，而不是朝右放，这是因为在用餐的时候，人们往往是右手拿叉子，左手拿勺子。
四、放餐时间不得过长 在食堂，如果把菜品、汤品等食物放置过久未处理，会导致这些食物内部温度过高，从而产生细菌和其他有害物质，对人体健康造成威胁。为了防止这种情况的发生，规定了放餐时间不得超过两个小时，过时的餐品必须及时处理。
五、菜品不得含有添加剂 随着人们生活水平的提高，对菜品的质量要求也越来越高。食堂的菜品在调配上要保证纯天然，不能添加任何有害物质。同时，对于低成本食材的使用也是禁止的，应该选取有机或者优质的食材。
六、丰富的餐点要求科学搭配 食堂提供的餐点必须富有营养，科学搭配。因为学生处于生长发育期，饮食中的营养成分对其身体发育和健康起着至关重要的作用。比如，搭配时切勿重复或者缺失某类食物，不要让学生在平衡饮食方面出现偏差。
七、饮用水也有规定 作为日常生活中必需品的水，被放在一个相对重要的位置。食堂水源的质量在其它地方一样需要注意，在食堂就更要经过消毒处理，并且采用高温煮沸水的方式，确保饮用水的卫生安全。 总之，食堂的运营与管理工作涵盖了各个方面。学校要做好食堂的各项工作，除了学习与生产设备之外，还应引导学生养成良好的饮食习惯，提高学生的营养素摄入量，在维护学生健康的同时，让整个食堂从更好的角度为广大师生服务。