饺
子，这个中国传统美食在现代社会中依然备受欢迎。无论是做法还是口味，饺子已经成为了世界各地美食文化的一部分。关于饺子，我们或许已经知道很多，但是你知道饺子的一些冷知识吗？今天，我就来和大家分享一些与饺子相关的冷知识。
1. 汉朝有“包子”不包馅，后来才演变成“饺子”
据史书记载，早在汉朝时期，已经开始有类似包子的食品，但是他们只是将面粉搓成一块，放入开水中煮熟而不加馅料。到了唐朝时期，人们开始加入肉馅等馅料，这道美食就逐渐演变成了我们今天熟悉的饺子。
2. 南北饺子的区别来自于添加不同的配料
南方的饺子馅通常会加入鲜虾、鲜猪肉、芹菜等食材，调制成不同口味和风味的馅料。而北方的饺子则常常会加入韭菜、白菜、猪肉等填料，因为北方冬季寒冷，这些蔬菜可以帮助身体补充足够的维生素。
3. 东北人过年吃饺子的习俗，始于清朝
东北地区风俗习惯，自清朝由内地逐步传入，成为当地特有的新年习俗之一，也就是新年必须吃饺子的传统。这个习俗一直延续至今，可以说是东北冬日里最温暖的依恋。
4. 中国饺子文化已登陆国际太空站
2011年，三名中国航天员在天宫一号中吃起了饺子，这被认为是中国饺子文化和传统的一个重要时刻。同时，这也是人类历史上第一次将饺子食品带进了太空。
5. 有人用饺子做了一款游戏
有一位开发者将饺子当做灵感来源，开发了一款名叫《饺子传奇》的游戏。游戏通过不断吃饺子，来增加自己的生命值和能量值，不同口味的饺子将产生不同的加成，让玩家有种玩到没吃够的感觉。
6. 正宗的四川红油饺子舌尖上的味道
这道成都特有的美食，属于微麻微辣的口味，红油饺子秘籍在于馅料和沾料。用来蘸面的细生姜、醋、花椒面混合调制，配上饺子内的鲜肉、芹菜等馅料填制而成。注意：吃红油饺子时，要先将饺子捞上面池，直接用嘴巴吸食饺子以达到干净脆爽的口感。
以上就是一些关于饺子的冷知识，这些故事和传说使我们对饺子有了更深入的了解和认知。不管是过年还是平日，无论是南方还是北方，无论是家庭聚会还是约会，我相信大家都对饺子情有独钟。
