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知识是一种不经常接触却又很有趣的知识。今天，我们介绍一些山东省的冷知识。
1. 山东是中国著名的鱼米之乡，这里孕育了很多世界级的名菜，如孔府西施舌、董家口煮鲍鱼、胶州歌乐山泥鳅等等。其中，孔府西施舌是被奉为百年佳肴的美食，以猪舌为主料，配以牛肉、小鱼和菊花等香料锅煮而成，酸甜可口、爽口耐嚼，是一道驰名中外的特色名菜。
2. 山东的煎饼果子其实是一种很有创意的早点。它的做法与北方的煎饼果子不同，山东的煎饼果子是将薄饼切成小块，放入锅中煎炸后再放上豆腐皮、鸡蛋、肉松、油麦菜等配料，淋上酱汁和辣椒酱，可口可乐的味道令人回味无穷。
3. 山东荣成的红玉苹果是中国最有名的苹果品种之一，也是世界闻名的优质苹果品种之一。红玉苹果是1994年由荣成市果树研究所选育。它不仅色泽鲜艳、口感香甜，而且有着全球最好的新陈代谢控制功能，被誉为“长寿果”。
4. 山东曾经是中国最重要的纺织业基地之一。早在唐宋时期，山东的纺织业就有了明显的发展。明清时期，山东成为中国著名的棉纺织基地之一。到了20世纪初，“山东毛纺”成为了国内最著名的品牌之一。
5. 山东青岛举办的“青岛啤酒节”是中国最早、最大、最有特色的啤酒节之一。它每年在夏季举行，吸引了来自世界各地的游客。啤酒节期间，人们可以通过品尝不同的啤酒，在欢乐的氛围中领略青岛的魅力。 以上是一些有趣的山东冷知识。学习这些知识，能够增长见识，同时也让我们更加了解山东这个美丽而神奇的地方。