梅
州是一座古老而神秘的城市，它位于广东省东北部，地处岭南山区，被群山环抱，素有“四郊通衢，七山之城”的美誉。在这个美丽而独特的城市里，有着许多冷知识，下面就为大家介绍一下。
1.梅州的名字来源 据史料记载，梅州的名字是相当古老的。传说梅山（现在就是梅城区南面的一个山）上生长着很多梅树，一年春天，这里梅枝片片，香气袭人，还结出很多的梅子。从此，这个山区被称作了梅山，而后来形成的城市也就被称作“梅州”。
2. 梅州的地势特征 梅州地处丘陵山区，地貌较为复杂，主要由山地、丘陵、盆地等地形构成。由于气候的影响，梅州多年来雨量过多，在短时间内降雨量大，常常产生山洪、泥石流等天灾，给当地带来巨大的灾害和隐患。
3. 梅州的民俗文化 梅州是一个具有悠久历史和独特民俗的地方。在这里，象征着团圆和幸福的“拜亲大典”、“过三公”等传统民俗仍然被人们流传和遵循。
此外，梅州民间的习俗与文化有着极高的自我保护性，不仅在现代化的潮流冲击下不但没有消失，反而变得更为活跃。
4. 梅州的美食文化 相信大家都知道，梅州的人们非常爱好美食。特别是梅菜，是梅州传统特色的美食之一，它的制作方法独特且复杂，历史悠久，风味独特，被誉为是“中华第一咸菜”。
此外，咸肉、糯米糕、糖葫芦、炸花生等也是梅州广为人知的特色小吃。
5. 梅州的宗教文化 梅州地区是中国南方佛教的发源地之一，古代的“梅山佛教文化”在历史上曾经具有重要的地位。在当地，有着许多寺庙、庵堂和道院，其中最知名的应该是位于丰顺的南源寺和位于梅县的龙津寺。这些寺庙均有着悠久的历史和独特的文化内涵，使得梅州的宗教文化更加丰富和传世。
6. 梅州的“一家人共享淋浴” 在梅州，有“一家人共享淋浴”的传统。当地的温泉生活非常普遍，淋浴场是人们休闲、娱乐和社交的好地方。这项传统可以被追溯到清朝年间，时至今日，许多老梅州人仍然坚持这种习惯。
7. 梅州的“铁打鱼” 梅州地区的鱼类品种繁多，有许多特色鱼种，如鳝鱼、鲮鱼、咸鱼等。其中，以“梅县铁打鱼”最为有名，这种鱼不仅肉质鲜美，而且非常耐煮，无论怎么炖都不易散开，被当地人誉为有“不锈钢般的不老之神”之称。 总之，梅州这座城市有着丰富的历史和文化内涵，它既具有独特的山区地貌特征，又有着丰富的民俗文化、美食文化和宗教文化。在这里，可以感到一种古朴而淳朴的氛围，这让它成为了许多人向往的生活之所。