冬
季到来，喝粥养胃的话题被越来越多的人关注。粥是很多人冬季饮食的首选，除了可以暖胃，还能促进身体的新陈代谢。粥的食材种类多样，糯米、小米、荞麦、红薯等均可以作为制作粥的原材料。 说起喝粥，大家都知道它可以调养身体，尤其是胃肠系统，那么粥养胃的原理是什么呢？ 其一，粥能温养脾胃。 粥的品种多，有清淡的，也有粘稠的。健脾养胃的粥可选择加入山药、莲子、龙眼等食材，这些食材都有养脾健胃、养血安神的功效。
此外，粥煮的时间比较长，会让食材更充分地释放出营养成分，更容易被身体吸收。这样可以提高身体消化的能力，养护胃肠健康。 其二，粥可以降低胃酸。 由于人们生活节奏快、饮食味粗，常常造成胃酸过多，导致消化不良、胃痛、胃灼热等症状。此时，粥的作用就体现出来了。它容易排出胃酸，而且还可以对胃黏膜进行保护。 其三，粥可以帮助身体排毒。 现代人的生活中，饮食往往存在着油腻、重口味的情况。身体内的毒素和垃圾也随之增多。喝粥就是一种很好的排毒方法，因为它可以增加大肠蠕动，帮助身体顺利排出有害物质。粥里的面粉、淀粉含量较高，可以吸收胆固醇、糖类等的代谢产物，减少中毒的风险。 那么，怎样才能用黄金粥养胃呢？
首先，要选择用清水或者瘦肉汤煮粥，不能加入鸡蛋、牛奶等易引发过敏的成分。其次，粥可以加一些蔬菜、瘦肉、豆腐等食材，这样不仅增加了营养成分，还能补充蛋白质、钙质和维生素。
最后，不可过量！粥虽然好，但不能减少其他食材的摄入，因为只靠一种食物养胃是不科学的。所以，可以在三餐之外增加小食，供应多样化的营养。 冬季是胃肠系统最活跃的季节，也是人体会出现一些胃部问题的季节。喝粥养胃可以很好地解决这个问题，从而减小胃部问题的出现率。大家可以尝试着加入一些不同的食材来调理胃肠系统，不仅可以保护身体健康，还能提高身体的免疫力。