血
观音是一种高档茶叶，与其他茶叶相比，它是一种相对较为冷门的品种，但在茶叶届却备受瞩目。血观音的享誉世界的原因不仅仅在于它的口感和香气，而且还有一些很冷门的知识。 那么，下面就为大家揭秘一些血观音的冷知识。
1. 血观音其实是一种乌龙茶 很多人对血观音有着各种感受，有的人会觉得它像是红茶，有的人会觉得它像是绿茶，但其实它属于乌龙茶茶类。乌龙茶是天然的半发酵茶，具有独特的花香和果香，同时也有着淡淡的甜味，这也是其他茶叶无法媲美的。
2. 血观音的名字来源于一位观音像血的传说 血观音这个名字听起来很粗糙、很可怕、很血腥……但实际上这是因为它的名字源自一则佛教传说。据说，在一位不断拯救众生的观世音菩萨驾驭的船上，一位乘客不服气要开船，“船上一片血光”，人们都吓傻了，但谁也看不清“血光”来自于何处，但此时观音菩萨却在船上“定神”：“这是观音岛，夜台名血观音，不用惧怕。”后来，这座地方被称为“血观音”，而红茶一般也具有阴阳平衡之说，有助于升阳气，所以乌龙茶被命名为“血观音”也借鉴了这个传说。
3. 血观音产地是福建武夷山 武夷山是福建省的一处山区，这里是中国最重要的茶叶产地之一，生长着许多名贵茶叶品种，而其中最著名的莫过于血观音。武夷山有着得天独厚的气候和土壤条件，这是血观音能够生长、繁衍的重要基础。同时，当地的茶农也有着丰富的经验，能够生产出品质优良的血观音茶叶。
4. 血观音的制作非常复杂 制作血观音要经过多个工序，其中包括摘叶、晒叶、揉叶、菁青、杀青、卷曲、烘干等。整个制作过程要求非常细致，只有熟练的工匠才能做出优质的血观音茶叶。而在这个过程中，每个步骤都会影响到茶叶的口感和香气，所以要制作出一批品质上乘的血观音茶叶非常不容易。
5. 血观音茶一般拥有裂齿口感 血观音茶的叶面上通常有着很多的裂齿，这也是它的一个特点之一。而在品尝的时候，人们可以感受到一种沁人心脾的口感，这种口感通过“裂齿”得以实现。与此同时，这种口感也代表着这种茶叶的高品质。 总之，血观音是一种十分独特的茶叶品种，在全球茶叶市场上非常受欢迎。虽然它的名字可能有些粗鄙，但在它背后隐藏着许多的冷门知识和传说。在品尝血观音的时候，我们不仅仅可以从它的芳香中感受到一种独特的气息，还可以了解到它背后灿烂的文化秘密。