吃
面冷知识
面条是中国美食文化的代表之一，在中国传统的民间文化中，吃面条寓意着长寿和团圆，因为长长的面条像长寿、团圆的象征。但是你知道吃面条还有很多的冷知识吗？下面就来介绍一些吃面的有趣知识吧！
1. 长寿的面条
其实面条有千种万种，不同的面条代表着不同的美食文化和习俗。在深受人们喜爱的拉面中，曾有一条150米长的拉面，以超长的长度，向世人表现出了人们对于长寿美好的向往。在中国西安，也有一家餐厅，名为“大唐不夜城”，这里的屈臣氏面条，是一种特别的面条，用的是百年古法手工制做，因为它是长长粘粘的一大串，被誉为“面中之王”，而且很有口感。
2. 吃面也需要有技术含量
吃面的技术含量与其制作的难度是一样的高，因为面条是天生爱粘在一起的，吃面条时看起来很简单，但是你会发现，它在夹子被离开面盘时常常会泼出面汤，甚至还会沾到你的上衣，别人在你面前吃面条吃的很有风度，而你吃的时候却出了这种差错，怎么办呢？其实只要将面条利用筷子卷成一口大小，然后往碗里送，这时面条会因为自身重力微弱的作用，自然滑进你的嘴里，如此一来，不仅可以避免沾上衣，而且还可以让你显得更有条理。
3. 面条也有它的营养价值
粉、面、米线的主要成分是碳水化合物，旧时的贫穷山区，人们长期以面食为主食，能够保证基本的生活所需。同时，面条中氢化植物油的含量相对比较高，所以普遍认为，常吃面条可能会因此增加体重。
4. 吃面条一定要细嚼慢咽
食用面条时一定要记得慢慢吃，细嚼慢咽是有一定意义的。嚼面条的目的在于增加面条与唾液的混合度，但是切记不能用力咀嚼，过急也不行，因为这样会使面条成为一团，影响口感。其实，慢嚼细咽有助于自然消化，还可以减少吞咽空气的量，增加饱腹感。
5. 不同国家的口味不同
在世界各地，人们对于面条的喜好和做法不同。在日本，一餐拉面前会有一碗装满水的小盘子（生水），吃拉面夹在筷子中的面条时要先浸泡在生水中，这样可以减轻喉咙对于面汤的刺激感；在意大利，意大利面通常与意面酱(Marinara sauce)、蘑菇酱(Cream sauce)、阿其奥粉(Alfredo)、番茄肉酱(Bolognese)等相配搭，美味清香。
总的来说，面条是人们饮食支持的元素之一，我们可以从中获取能量，稳定身体机能，提供可口美味。在平日的生活中，吃面时需要注意细节，慢慢享受每一口的美味！
