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茸菇冷知识 鹿茸菇是现代人的新宠，除了美味营养以外，还有许多你不知道的冷知识。下面就让我们一起来了解一下吧！ 一、颜色 鹿茸菇的果体颜色有灰绿、棕红、红黄、浅黄等多种。这其中最常见的是灰绿色。不同颜色的鹿茸菇口感和品质也不尽相同。
二、生态环境 鹿茸菇的生态环境要求比较苛刻，它生长的温度在15℃~25℃之间，相对湿度在75%以上。
此外，鹿茸菇对照明要求也很高，成长需要充足的光照。
三、品质 好的鹿茸菇应该肉质厚实，味道鲜美，气味清香，色泽诱人。坏的鹿茸菇则会出现肉质松软黏糊、有苦味、有霉味等情况。
四、营养价值 鹿茸菇是一种营养丰富的菌类，含有多种人体必需的营养成分，如维生素B族、蛋白质、矿物质等。它的蛋白质含量高，而脂肪和糖分含量较低，非常适合作为减肥食品。
五、药用价值 我国传统医学中，鹿茸菇早就被用于药用。它具有清热解毒、止咳祛痰、消肿利尿、提高免疫力等多种功效。因此，它被誉为“菇中之皇”。
六、保存方法 鹿茸菇含有大量的水分，易于腐烂变质，因此存储方式十分关键。最好是在采摘后立即包装储存，保持通风并保持一定的湿度。如果要长期保存，可以将鹿茸菇晒干或者冷冻储存。
七、食用方法 鹿茸菇可以做成很多美味的菜肴，最简单的就是清炒或者炖汤。
此外，还可以做鹿茸菇炒饭、鹿茸菇炖鸡、鹿茸菇汤等等。不过，无论是哪种方法，都需要保持鹿茸菇的鲜嫩口感。 总之，鹿茸菇是一种非常好的食材，既能美味可口，还具有药用价值。如果你还没有尝试过，赶紧去市场上买点来试试吧！