春
茶是一年中最受欢迎的茶之一，因为它是春天第一次采摘的新茶。但是，这种茶的知识并不是所有人都了解的。本文将带你了解春茶的冷知识大全。 一、春茶的采摘时间 春茶是在每年的2月到5月之间采摘的。在这个季节里，气温逐渐升高，茶树开始生长。此时采摘的春茶新叶嫩芽，汲取了湿润的春雨，香气十分醇厚。
二、春茶的品种 春茶的品种很多，最著名的有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。每种品种都有其独特的特点和口感，可以根据自己的口味选择合适的茶叶。
三、春茶的颜色 机械杀青的春茶颜色较深，呈现出红色或者黄色。手工杀青的春茶颜色较青，呈现出绿色或者绿黄色。不同的颜色也会在一定程度上影响春茶的口感和香气。
四、春茶的品质 好的春茶需具备清香高雅、滋味爽利、汤色清亮的品质。好的春茶不仅口感好，而且还有保健作用，可以调节身体的水分平衡，消夜解毒，降低胆固醇等等。
五、春茶的保存 春茶不宜保存过久，最好在采摘后尽快饮用。如果要保存，要放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。另外，春茶也可以用真空包装的方式保存，这样可以延长保存时间。
六、春茶的冲泡方式 春茶的冲泡方式很多，最常见的是用瓷器进行泡茶。在冲泡前先冲洗一遍茶具，然后把茶叶放在茶杯中，注入适量的开水。待茶叶浸泡3-5分钟后，即可享用。
七、春茶的价格 好的春茶价格不菲，一般来说，龙井价位在400元以上/500克，黄山毛峰价位在150元以上/500克，碧螺春价位在300元以上/500克。品质越好，价格就越高。 总结： 以上就是春茶的冷知识大全。对于爱喝茶的人来说，了解春茶的知识可以让我们更好地欣赏春茶的美，同时也可以避免被一些不良商家所欺骗。希望本文可以帮助大家更好地饮用春茶。