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果是我们日常饮食中的重要组成部分，它们的色彩丰富、口感清甜，富含各种维生素和矿物质，对于保持身体健康起着重要的作用。但是，水果的奥妙并不仅仅在于我们所了解的那些基本知识。今天，我们就来谈一谈水果的十大冷知识。 一、柠檬具有溶解性 柠檬的果汁可以溶解鱼刺和鸡骨头。因为柠檬具有较强的溶解性，它能够溶解一些不易消化的物质，帮助我们更好地消化食物。
二、草莓是新月形状 草莓的形状像心形，但实际上，草莓的头部是新月形状，这是因为它们最初成长时头部的花萼叶子参差不齐的排列。
三、哈密瓜是最高纤维水果之一 哈密瓜是一种水果，但它却被认为是最高纤维水果之一。因为它富含膳食纤维，能够帮助我们维持良好的消化系统功能。
四、草莓和树莓不是水果 草莓和树莓被称为水果，但实际上它们不是真正的水果。它们是与真正水果不同的坚果，因为它们的果肉不是来自花卉的子房，而是来自所谓的“假核果”。
五、香蕉是草果 香蕉虽然看起来像是水果，但它其实是一种草果。因为香蕉是由草本植物发展而来的，与其他水果不同，它们没有木本或灌木状的结构。
六、西红柿可以提取电力 西红柿的种子含有一种叫做NADPH的化学物质，它可以被用来制造某些类型的电池，这使得西红柿成为了一种可能的电力来源。
七、苹果和咖啡因的反应使它们更清醒 苹果和咖啡因具有相反的效果。苹果所含的糖分和咖啡因反应可以提供对大脑更健康的“清醒”感觉。
八、芒果有三个方式可以切割 你知道如何切芒果吗？芒果有三种不同的切割方式：竖向的，横向的，还有一种类似于橙子的方式，但它通常只在印度和斯里兰卡使用。
九、椰子不是坚果 椰子经常被认为是坚果，但事实上它们是莳萝科植物，不属于坚果。它们的种子同样不是真正的坚果，而是种子和果肉的混合物。
十、葡萄柚是熏鲑鱼的绝佳选择 如果您想熏制一道美味的三文鱼或者鲑鱼，葡萄柚皮是绝佳的选择。葡萄柚皮的香气和烟熏肉多汁的味道非常相似，可以制作出美味独特的海鲜菜肴。 总之，这些水果的冷知识或许让你对它们的认识有所拓宽，相信在今后的日常饮食中，它们会成为你更好、更健康的选择。