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便面是一种便捷的食品，深受全球消费者的喜爱。它的简单制作、快速、便宜和美味使其成为了每个人都不可抗拒的食品。然而，除了这些显而易见的事实之外，关于方便面还有一些生动有趣的冷知识，下面就带你一一揭开。
1. 最早的方便面
方便面最早可以追溯到中国。在14世纪，明朝时期，中国大量生产和消费面条，但当时的面条需要手工制作，不能保存很久。因此，为了解决这个问题，当时的军方将面条晒晾，使其更加持久。于是，第一个方便面的雏形就这样产生了。
2. 方便面的起源
是另一位中国人，在20世纪初期，这位名叫张裕祥的厨师发明了一种现代方便面的原型，名为“红烧牛肉面”，用以解决当时缺乏长途交通和易腐食品保存技术的问题。
3. 方便面的营养成分
方便面主要的成分是面条、盐和花生油。然而，这种食品并不是健康的选择，其高钠含量和缺乏其他营养成分，如蛋白质和膳食纤维，会给身体带来负面影响，所以不宜长期大量食用。
4. 最畅销的方便面品牌
日本的三得利食品公司出品的“顶食品”品牌是目前世界上最畅销的方便面品牌，其拥有丰富的口味种类，从咖喱味到红烧牛肉味，应有尽有。
5. 方便面的销售模式
方便面已成为全球主要的便利食品，并在发展中国家得到了广泛的接受。因此，很多公司开始在这些国家建立生产基地，如在印度、印度尼西亚、波兰等地开设工厂。
6. 方便面和健康
虽然方便面可能不是最健康的食品选择，但生产商已推出了更加健康的选择，如无油方便面和添加了蔬菜和其他营养成分的方便面。
7. 调味料的危险
方便面被称为“胶囊”食品，其原因在于其中含有多种“E”类添加剂，如防腐剂、增白剂以及失真剂等。研究表明，这些添加剂与肝脏损伤、氧化损伤以及肥胖等健康问题相关。
8. 方便面的消费
每年，全球范围内消费的方便面数量超过2万亿份，这相当于每个人每年消费30包方便面。
9. 方便面的口味
虽然方便面通常被视为受众年轻人的选择，但在日本和韩国，方便面的市场已经逐渐向更年长的人口扩展。此外，方便面也具备了全球化特征，如泰国的咖喱口味、印尼的米糕口味和墨西哥的辣味口味等。
10 方便面的未来
虽然方便面具备许多有利条件，但也存在一些挑战，如对健康的影响、洗盘效应等。然而，随着全球人口快速增长和生活方式的改变，方便面还将继续成为便捷食品市场的重要一环。
