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西，是中华民族多民族聚居的省份之一，是中国首批中心城市、国家历史文化名城、国家重要风景名胜区、国家生态文明建设先行示范区。如今，山西已成为全国重要的工业、能源、煤炭生产基地。然而，很多人可能对山西还存在一些冷知识，那么，接下来就让我们一起来了解山西十条冷知识。 一、华侨城之父出生于山西 很多人可能不知道，华侨城的创始人、著名实业家黄兴国，就出生在山西省长治市黎城县。并且，黄兴国先后在山西从事过煤矿、化肥、建材等多个行业。
二、山西有“中国第一肉”之称 山西的马峰山海拔约1000米，山上草场广阔，因此，这里养出的黑猪肉质鲜美，被誉为“中国第一肉”。
三、山西有世界上最古老的木质结构建筑 山西省霍州市的离石区无量寺，有一座始建于唐朝的木质结构建筑，至今已有1300多年历史，是世界上现存最古老的木质结构建筑。
四、药王谷是全国著名的中药种植基地 山西省临汾市曲沃县的药王谷，是全国著名的中药材种植基地，是中国最大的贵重中药材基地。这里栽种有上千个品种的中药材，形成了以药用为主、旅游观光为辅的大型综合性旅游区。
五、山西曾经是全球钨的主要产地 山西省西南部的临汾市，曾经是世界上重要的钨产地之一，也是我国20世纪50年代的主要钨生产地。如今，随着钨矿的开采量越来越少，这里已经成为重要的旅游胜地。
六、山西太原邮政博物馆是亚洲最大的邮政博物馆 山西太原邮政博物馆是亚洲最大的邮政博物馆。这里展示了从古代口信到现代快递的邮政发展历史，包括邮票、标签、信封、信纸、邮筒等收藏品。
七、神户山牛肉来自山西 神户山牛肉是著名的日本和牛，而其实这种牛最初来自我国山西省平遥县。据说，在日本引进山牛之前，这种牛曾经面临灭绝的危险。
八、山西是我国黄河流域的重要水源地 黄河是我国第二大河流，而山西则是黄河流域的重要水源地之一。山西占黄河流域总面积的1/8，这里拥有众多水库、水文站点和灌溉用水工程。
九、山西拥有世界上最大的真空镀膜加工设备 山西省长治市的中科金负离子科技有限公司，拥有世界上最大的真空镀膜加工设备，能够对大型船舶、高速列车等大型工件进行镀膜处理。
十、山西是中国国宝酒——汾酒的故乡 说到山西，还有一个著名的名字，那就是——汾酒。汾酒是我国的一种传统酒类，也是中国国宝酒之一，而山西则是这种酒的故乡。汾酒的历史可以追溯到至少2700年前，据说这种酒是由大禹订制的。 以上就是山西十条冷知识，这里的故事和文化博大精深，令人感叹。如果有机会，不妨去山西走走，感受这里的山山水水、历史与文化。