喝
粥是中华民族的传统饮食文化，不仅美味可口，而且有很多健康益处。其中一个最大的特点就是能够养胃。在中国传统医学中，胃被认为是身体中最重要的器官之一，而喝粥是中医养胃健身法之一。今天，我们将深入了解喝粥能养胃的冷知识。
首先，粥是能够减轻胃肠负担的。普通的饭食，牛肉等劲道肉也就是我们网络言语糙肉，更是如此，吃的过多会对胃肠道造成一定的压力，甚至引发胃肠疾病。但是，粥是由经过熬煮的米粒、杂粮粒等单一食材经过一定时间后熬煮而成的，粥内的各种组成分子分散在一起，食用起来更为顺口，与饭相比，柔软易消化。因此，多吃粥不仅不会造成胃压力，而且还能缩小胃的容量。 其次，喝粥可以滋润胃肠道。粥里面仅仅是将食材煮熟后，释放出了其中的营养成分，但是粥在制作过程中所用的水量是大约是普通饭菜的2~3倍。这也造成了多吃粥可以有效减少体内的水分不足，能够增加水分供应，使肠道保持湿润，保护胃壁的保护作用，从而减少胃酸和消化酶对胃黏膜的腐蚀，防止胃出血和溃疡等疾病。
此外，喝粥还可以促进胃的消化功能。粥里面所含的糖类成分更小于主食，使消化道吸收不会过度负担，而且在粥的煮制中还往往加入一些药膳类的调料，例如姜，红枣等，这些药膳制成的粥具有促进胃液分泌的作用，从而反过来帮助胃加强消化功能，避免肠胃不适。
最后，对于身体虚弱的人来说，喝粥可以大调身体。粥中所含的营养成分保持了主食本来的营养成分，为人体提供了必要的元素和能量，同时减小了食物对消化道和脏器的冲击，使得身体更能够吸收，更宜体弱、消化功能较差的人食用。 在饮食习惯日趋丰富的今天，许多人会选择不同口味的美食，但是喝粥对于保持健康来说是一个很好的饮食选择。它不仅有营养丰富，而且对我们的胃非常友好，是一种饮食健康的习惯。