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题：你知道吗？气压会影响蛋糕烘培 随着烘焙不断深入人心，不少人都开始在家中制作各式各样的点心和蛋糕。然而，你知道吗？气压的高低实际上会对烘焙过程及结果产生影响。 气压是指在地球表面单位面积上受到的大气压力。随着气压的变化，空气中的氧气和氮气的分子数量也会发生变化，这就会对烘焙过程产生影响。气压越高，温度和温度的变化越慢，所以在高海拔地区制作蛋糕会比低海拔地区需要更多的时间。 当气压降低时，蛋糕中的气泡也会膨胀更快。这种情况下，需要调整烤箱的温度和时间。也就是说，在气压较低的天气中，蛋糕烘焙应更快、温度应更高，而在气压较高的天气中，烘焙应更缓慢、温度应更低。 当然，在家中制作蛋糕时很难判断气压的高低。但可以根据湿度和天气情况做出一些判断。一般来说，在潮湿的天气中，气压通常会较低，因此需要多注意烤箱的温度和时间。在干燥的天气中，气压通常会较高，所以可以将烘焙时间略微延长一些。 因此，在制作蛋糕时需要密切关注天气和其它环境因素，想要成功制作美味的蛋糕就需要进行不断的尝试和调整。%timeout