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知识吃东西 生活中，我们每天都在接触各种食材和食品，但你可能并不知道以下这些吃东西的冷知识。
1. 番茄不是蔬菜，是水果 虽然番茄在我们的日常膳食中常被归为蔬菜，但实际上它是水果。因为番茄的果实内含有种子，达到了水果的定义。并且，番茄中的大量纤维素和维生素C等成分，使其有很多蔬菜的特点。所以在吃番茄时，既可以作为水果，也可以作为蔬菜来吃。
2. 香蕉皮也可以吃 虽然大家都习惯性地剥掉香蕉皮，但是，香蕉皮也是可以吃的。事实上，香蕉皮除了纤维素和多种维生素，还含有一些矿物质，如钾、镁、锌等，对身体有很多好处。香蕉皮还可以用来做成香蕉皮酸菜、香蕉皮排骨汤等菜肴，有着独特的风味和营养价值。
3. 雨水可以煮熟喝 雨水是一种天然的水源，在某些情况下，它可以被当做煮开后喝的水来使用。但是，煮雨水时一定要长时间的煮开，以消除潜在的细菌污染。同时，在平时我们也要注意收集雨水的容器要保持干净，避免污染。
4. 花生是豆类，不是坚果 虽然花生在外形上和果仁类坚果很相似，但实际上花生是豆科植物，它的种子生长在地下，属于豆类的一种。花生中富含维生素E、B族维生素和多种矿物质，在食品营养方面有着非常重要的作用。
5. 椰子水可以当做血浆使用 椰子水在很多人眼中可能只是一种饮料，其实椰子水具有相当多的医学和营养价值。椰子水不仅可以作为一种良好的饮料来提供水分和能量，还可以在某些情况下被当做血浆来使用，能够提供急诊医疗抢救所需的基本要素。
6. 常吃纯巧克力对心脏有好处 虽然巧克力在我们的日常生活中被归为高脂肪、高糖分的食品，但是，巧克力中所含的可可成分具有类似于绿茶的抗氧化物，能够起到抗炎、降低血压等作用，对心脏非常有好处。如果你要选择吃巧克力，最好选择最纯度的黑巧克力，含有更多的可可成分和维生素E。 以上就是一些关于吃东西的冷知识，在我们的日常饮食生活中，多了解这些知识，有助于我们健康饮食，更加注意饮食安全，避免不必要的营养不良和食品污染问题。