药
酒，是一种将药材浸泡于白酒中，经过一段时间后得到的药酒。药酒既有饮用价值，又有药用价值。因而在古代，药酒被称为“酒药”。 但是，药酒还有着许多我们不知道的冷知识。下面，就让我们一起来了解一下！
1.药酒“贮藏”时间越久，药性越强烈 药酒中的药材，经过长时间的浸泡，其药性逐渐被酒精吸收并释放出来，使得药酒的药性越来越强，效果也越来越明显。因此，有些人会将药酒“贮藏”数年甚至十数年，以增强其药性。但是，药酒的贮藏时间不宜过长，否则其药性会逐渐降低。
2.不同药材配制的药酒，有不同的药性和功效 药酒的药性和功效，受到药材品种和比例的影响。不同的药材配制的药酒，具有不同的药性和功效。比如，用山药、枸杞、当归等药材配制的药酒，可以补益肾气、滋阴补血；用桑叶、菊花、枸杞等药材配制的药酒，可以清热解毒、降血压；用蛇胆、雄黄、麝香等药材配制的药酒，则可以解毒消肿、止痛散结等。
3.药酒不宜过量 药酒虽然有药用价值，但过量饮用会产生反效果。饮用药酒时，应按照剂量饮用，不宜超量。特别是一些药性较强的药酒，如穿山甲药酒、虎鞭药酒等，更要慎重饮用，以免造成不良后果。
4.配制药酒时，要注意卫生 药酒的制作过程中，需要使用不锈钢桶或玻璃瓶等无毒、无异味的器具。药材也应当清洗干净，并晾干后使用。制作过程中，要注意保持良好的卫生，以免对药酒产生不良影响。
5.药酒要放置于阴凉干燥的地方 药酒应当放置于阴凉、干燥、无异味的地方，以免影响其质量和口感。药酒的容器也应当密封良好，避免酒精挥发或保证药酒的品质。 总之，药酒是一种具有药用和保健价值的饮品。但是，要注意药酒配制的药材搭配、饮用剂量、制作卫生、贮藏等因素。希望大家能够正确饮用药酒，发挥其药用价值。