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西瓜，是夏日必备的一种消暑水果。众所周知，西瓜既甜美清爽，又营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B、叶酸等。但你可知道，割西瓜也有诀窍，下面就带大家来分享一下割西瓜的一些冷知识。 一、切口要平稳 在割西瓜时，切口一定要平稳，一次割到底。因为如果不是一次性将西瓜割开，而是多次割，此时口易于张裂，在拿出来时容易碎裂。
二、切开后不要扔籽 我们都知道，西瓜籽是一种非常好的保健食品，不仅有助于消除暑热且能预防胃肠道疾病，所以在割开西瓜后，别急着扔掉它的籽。你可以选择将没吃完的西瓜籽晾干晒黑后，备用当做茶叶来喝，不仅味道清香而且具有润泽肌肤的作用。
三、掌握切开的技巧 如果要快速切开西瓜，可以借助餐具中的那把菜刀，先将西瓜平着放在桌面上，再沿着西瓜横把将其切成两半，然后用刀切开每一半，使其成为四块；接着再做上下两切，这样可以切出平均的西瓜价钱。这种方法可以省下大量时间，又不用担心斩不开。
四、用勺子提出瓤 当西瓜瓤多到不知用啥工具去处理时，我们可以借助一般家中所备品的勺子，小心的挖到瓤、以及手拿勺拉出，大块切开的对瓤可以剖成小块摆盘，以供食用。
五、放烤箱里做甜点 对于南方来讲夏天水果算是十分的丰富的，其中西瓜则是其中的花旗，但相比之下它的劣势是到了冬天西瓜就非常稀有了，它却位列冬季的美味宴席之中，它5皮4裤之后还有无尽可能，比如制成西瓜冰沙、西瓜冻、西瓜冰糖葫芦、西瓜排冰......当然，最令人兴奋的是，制成西瓜饼。只需要将瓜肉去皮剁成泥、搅拌蛋黄后放在烤箱里利用热振作它翘得十分的美丽。 总之，割西瓜其实也有很多技巧，掌握了这些方法不仅能吃到新鲜的西瓜，减少浪费，还能开发出更多的美食，很值得一试。让我们一起在这个炎热的夏天，享受清爽甜美的西瓜。