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牛奶，这是我们生活中常见的饮品之一。每天早上，我们会喝上一杯牛奶，让身体得到足够的营养。但是，你可能不知道，纯牛奶还存在许多冷知识。 一、纯牛奶的生产过程 纯牛奶的生产经过几道工序。
首先是初步加工，将生鲜牛奶挑选出来，过滤掉杂质和异物。然后将牛奶装入预处理袋中，进行预处理，杀菌和灭菌。第二道工序，就是巴氏消毒法。这种处理方法是将牛奶放在高压蒸汽下加热，达到杀灭细菌的目的。
最后，将牛奶进行包装、贮存，即可成为我们常见的纯牛奶。
二、纯牛奶保质期之谜 你知道吗，纯牛奶的保质期有的只有几天，有的可以超过一个月？这是为什么呢？这跟牛奶的生产过程和贮存方式有关。如果牛奶在生产时，使用巴氏消毒法杀菌，那么在密封装罐贮存的情况下，牛奶的保质期可以达到一个月。但是，如果是采用其他的消毒方式，如超高温消毒法等，那么其保质期只有几天。
三、纯牛奶与牛奶粉的区别 许多人认为，牛奶粉和纯牛奶是一个东西，其实它们是有差别的。纯牛奶是由生鲜牛奶加工而成，口感更好，营养更丰富。而牛奶粉则是将牛奶经过脱水等工艺处理，去除水分制成的，其口感和营养价值都比不上纯牛奶。
四、脱脂牛奶与全脂牛奶的区别 脱脂牛奶和全脂牛奶是大家常见的两种牛奶。脱脂牛奶的脂肪含量很低，通常只有0.1%左右，而全脂牛奶脂肪含量则高达
3.8%。这也导致了，脱脂牛奶的口感没有全脂牛奶好，但是脂肪含量低，适合控制自己的体重和健康。
五、正确存放纯牛奶 正确存储纯牛奶，可以保证其口感和品质，同时也可以延长保质期。在存储时，需要注意以下几点：
1.冷藏存放：一旦开罐，必须冷藏保存。不然容易导致牛奶变质，失去其原始口感；
2.避免碰撞：将奶瓶放在冰箱中，不要与木质或金属的食品或物品接触。这样可以防止牛奶被感染或污染；
3.避免阳光照射：阳光照射下，纯牛奶的营养物质会被破坏；
4.快速饮用：一旦打开，建议在3-5天之内饮用完。 以上就是关于纯牛奶的冷知识。纯牛奶富含营养物质，是我们日常生活中必备的饮品之一。但是，在使用时一定要注意存储方式和保质期，这样才能保证我们得到的牛奶是新鲜安全的。