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知识大全：核桃 核桃是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值和健康功效。不过，你可能不知道的是，这些小小的坚果还有许多意想不到的冷知识。下面，我们来一起了解一下这些绝妙的冷知识吧！
1. 核桃有两个种类：英国核桃和美国核桃 英国核桃和美国核桃虽然都属于核桃科，但是它们确实有所不同。英国核桃的果仁相对较小，呈椭圆形，且每个果壳只能装载一个果仁。而美国核桃的果仁相对较大，呈圆形或卵圆形，每个果壳则可装载两个或四个果仁。
此外，从营养成分方面讲，美国核桃的脂肪含量比英国核桃高。
2. 核桃早期可用于染色 在15世纪，核桃壳曾被人类用于制作染料。核桃壳在水中煮沸后会释放出一个黄色物质，可用于染布或皮革。
3. 核桃可用作毒药 核桃中含有一种叫做核仁酚的物质，它的化学性质与芥子气相似。大量摄入核仁酚可能会导致中毒，症状包括头痛、胃痛、呕吐、腹泻等。
4. 核桃能降低胆固醇 核桃中含有一种叫做不饱和脂肪酸的物质，它们与富含胆固醇的饮食相比，能够更有效地降低胆固醇水平。
此外，核桃所含的抗氧化物质还具有预防心脏病的效果。
5. 核桃的叶子和树皮也有药用价值 核桃的叶子和树皮中含有一种叫做核酸的化合物，能够提高肝功能和减轻胆囊炎等疾病的症状。
此外，核桃叶子和树皮还具有镇痛、镇静和抗菌等功效。
6. 核桃可用作木材 除了食用价值外，核桃的木材也是非常有用的。核桃木材光泽度高、耐用性好，非常适用于制作家具。
此外，核桃木材还非常受欢迎作为木质地板。
7. 核桃还可以变成肥料 在种植核桃的农场中，常常会有大量的核桃残渣产生。这些残渣通常会被用来制作肥料，以滋养更多的树木和植物。 以上就是关于核桃的一些冷知识。希望这些信息能够让你对核桃有更深入的了解。在你下次享用这些美味的坚果时，希望你能够想起这些有趣的事实！