沁
源冷知识 沁源，是位于山西省临汾市北部的一个县级市，它处于大同高原的腹地，地处晋、冀、蒙三省交界处，是一个典型的北方旱区，常年气温很低，冬季更是寒冷刺骨。然而，沁源这块土地上有着许多别处没有的独特之处，今天我就来跟大家分享一下沁源的冷知识。
1. 沁源凉面 虽然沁源不是著名的面食之乡，但这儿的凉面可不简单，它是用面粉和红薯混合制成的，吃起来清爽可口，很受当地人和外地游客的欢迎。这种凉面的制作方法相对于其他地方来说比较特别，可以在炎炎夏日里为你带来一份清凉。
2. 沁源冷泉 在沁源市区东北的毛洼沟，有一处冷泉，水温常年为6℃左右，即使在炎热的夏天，也能让人感受到一丝丝凉意。这里的水质清澈，被当地人誉为“灵泉”，许多人专门前来瓶装取水喝，还有不少人在这里泡脚，据说对身体有很好的保健作用。
3. 沁源蜡烛 沁源蜡烛是中国四大著名蜡烛之一，它是由纯天然蜂蜡和植物油混合制成的，造型精美，芳香扑鼻，而且燃烧时间长，不释放有害物质，是一种环保的绿色产品。沁源蜡烛的制作历史悠久，技艺精湛，已经被列为国家级非物质文化遗产。
4. 沁源冰雕 虽然沁源的气温常年较低，冬季更是寒冷刺骨，但当地人却因此创造了一种独特的艺术形式——冰雕。沁源的冰雕技艺被誉为北方冰雕的代表，每年冬季，当地会举办一系列冰雕展览和比赛，吸引着众多游客前来观赏。
5. 沁源大葱 沁源西北地区是大葱的主产区之一，这里的大葱生长在高寒且干燥的气候条件下，因此质地更加肥厚，口感更加鲜美，也更具有营养价值。大葱是沁源人餐桌上不可缺少的食材之一，当地人早餐常常会吃炒蛋拌大葱，让人垂涎欲滴。 以上就是沁源的冷知识，这里的每一种特色都具有浓郁的地方文化特色，值得我们深入了解和探索。