陕
西省作为中国的农业大省，尤其是农村区域，深藏着很多冷知识，今天就让我们一起来了解一下！
1. 陕北沙漠地区是著名的黄土高原，由于干旱少雨，土地贫瘠，人们用石头围起地块，就能培育出一亩亩的农作物。这种石壁种植法有什么优点呢？一方面可以保护农作物不受风吹日晒，减少水分蒸发；另一方面还能保暖，并利于畜牧的放牧，同时还能美化生态环境。这种石壁种植法，至今仍然被广泛地应用在陕北地区。
2. 陕西省的红枣以品种独特，口感甜美而享誉全国，是重要的特产。在陕西平凉等地，有着大面积的红枣种植坝地，然而让人惊奇的是，这些红枣种植坝地不是由人工修筑而成的，而是利用了多年的水土流失和河流水流的自然作用所形成的河道卵石丘陵而自然形成的。这样的地形和土地，在红枣的种植上具有得天独厚的优势。
3. 陕西农村的传统割草机利用的是水车和磨盘的原理，将水流转化成割草动力，采用简单大方、能耗低、使用方便等优点，广受当地农民欢迎。相比于现代化的割草机，这种传统的机械设备具有不易故障、维护方便、价格低廉等特点，在农村地区运用广泛。
4. 陕西省还有着最具民族特色的“打麻将”，它是一种民间传统的社交娱乐活动，尤其在农村地区流传十分广泛。陕西的农民们在传统的农忙、劳作和交际之余，总喜欢聚在一起打麻将，邀请几位好友，点上一盘小吃，就能过上愉快的小日子。
5. 陕西农民在农村也有一项十分古老、休闲的娱乐活动——钓青鱼。所谓“青鱼”，是指在河流中尤其是黄河流域中的一种常见水生生物，其味美肉嫩，受到当地农民的喜爱。陕西的农民会通过过流河，打树杆，放大闸等方式，利用传统化的方法来捕捞这种青鱼。据传这种捕鱼方法始于唐朝，至今还在陕西农村广泛开展。 以上便是陕西农村的五款冷知识，如此深藏不露的农村文化，越一了解，妙趣横生，也会切实地让我们更好地发现和感受农村的独特魅力。