猪
场冷知识大全
猪是人类早期驯化的动物之一，是世界上最重要的家畜之一。猪肉已经成为世界上最为普遍的肉类食品之一。但是，与此同时，与猪场有关的一些事实和故事可能会让你大吃一惊。
1. 为什么会用针扎猪？
猪被针扎的原因是，猪的肌肉纤维很紧密，如果不用针扎，调味汁很难渗透到猪肉中去。由于这个原因，用针扎猪成为了一种必不可少的传统工艺。
2. 为什么猪会喜欢泥浆和水？
猪是喜欢泥浆和水的动物，这是由于它们没有繁殖汗腺，无法像其他动物一样排汗散热。它们用泥浆或水洗浴可以帮助它们降温，同时也有助于保护它们的皮肤。
3. 猪的时间观念
猪有极为准确的时间观念，它们会记住每日的饮食和活动时间。如果一个猪场的时间不能按时进行，猪会不适应并且产生焦虑情绪。
4. 猪的智商
猪是非常聪明的动物，被坊间誉为“比狗还聪明”的生物。它们可以学习并掌握新鲜知识，比如手势识别和简单的数学计算。研究表明，猪的智商以及智慧程度可以与3-5岁儿童相媲美。
5. 同地不同国猪场饲养标准的不同
同样的猪在不同的国家或地区，被饲养的标准也是不同的。比如，欧洲的猪粪会被收集处理并变成肥料，但在美国，这些粪便经常被抛弃到河流和海洋中。因此，同一种猪肉在这两个地方的生产方式和口感也存在着一定的差异。
6. 猪体内有许多人类需要的药物
猪体内有大量的药物，其中许多药物也可以用于人类的药物治疗。猪肾脏、肝脏等器官也是人类食品中很重要的营养来源。
7. 猪肉的颜色
猪肉颜色的差异是由于肉中肌肉纤维的组织程度不同所引起的。在猪肉中有两种色素，分别是肉红素和肉色素，肉红素对应的是深色的猪肉，肉色素对应的是浅色的猪肉。而不同的猪肉在食用上也有其不同的口感和适用范围。
8. 切猪肉的方向
切猪肉的方向也是需要注意的，猪肉的纹路是从头部到腿部流动的，因此为了保证口感，切肉应该顺着纹路来进行。如果切得不对，很可能会导致烹饪后猪肉的口感变差。
总之，猪场中有很多我们不知道的故事和知识，是一个充满神秘和惊奇的世界。同时，我们也要对待猪这种动物应该有尊重和关怀。作为人类的食物来源之一，我们不仅要关注食品的质量和安全，也应该对动物的生命有所尊重和食品卫生问题负责。
